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Kaiken Terroir Series Cabernet Sauvignon
trocken
Rotwein
Cabernet Sauvignon | Mendoza, Argentinien
2020

Kaiken Terroir Series Cabernet Sauvignon

Am Gaumen des Terroir Series Cabernet Sauvignon verschmelzen die drei Rebsorten zu einem zugleich kraftvollen und finessenreichen Geschmackserlebnis
15.0 % Vol. | 0.75 l
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Produktnummer: V08320
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Beschreibungsbild zu Kaiken Terroir Series Cabernet Sauvignon

Im Detail Kaiken Terroir Series Cabernet Sauvignon

In der Nase besitzt der Terroir Series Cabernet Sauvignon aus der Bodegas Kaiken die unverkennbar klassischen Cabernet-Aromen von frisch zerriebenen Schwarzen Johannisbeeren und saftigen Kirschen, elegant unterlegt mit dem feinen Veilchenduft des Malbec und perfekt eingebundenen Noten der Eichenholzreife (dunkle Schokolade, Gewürze)


Am Gaumen verschmelzen die drei Rebsorten zu einem zugleich kraftvollen und finessenreichen Geschmackserlebnis, Cabernet Sauvignon liefert die saftigen dunklen Beerenaromen (Blaubeeren), viel Fülle und Vielschichtigkeit, Malbec ergänzt mit seidig gereiftem Tannin und Petit Verdot vollendet den Blend mit klarer Struktur und Tiefe, kraftvoll mit satter, frischer Frucht, perfekter Balance von Säure, Süße, Alkohol und schöner Länge im Finale


 


In Agrelo und im Valle de Uco werden Cabernet Sauvignon, Malbec und Petit Verdot von Hand in kleine 15-kg-Kisten gelesen, ebenfalls von Hand sorgfältig sortiert und zunächst sieben Tage kalt (bei 10 °C) eingemaischt. Erst dann startet die zehn- bis zwölftägige alkoholische Gärung bei kontrollierten Temperaturen von 25 bis 28 °C. Die Weine verbleiben nach abgeschlossener Gärzeit für weitere sieben bis 15 Tage auf der Maische, um den Traubenschalen ein Maximum an Farbpigmenten, rebsortentypischen Aromen und sanftem Tannin zu entziehen. 80 % der Weine werden für neun Monate in Fässern aus französischer Eiche zur Reife gelegt, dann alle Weine zum Kaiken Corte Final Blend vermählt und nach einer natürlichen Schönung und nur sanften Filtrierung auf die Flaschen gefüllt.
 

Kurzprofil

Alkoholgehalt: 13% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Land: Argentinien
Passt zu: Geflügel, Gegrilltem, Käse, Lamm, Pasta, Rind
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Region: Argentinien, Mendoza
Serviertemperatur: 16-18°C
Serviervorschlag: köstlich zu kräftigem Lamm- oder Rinderbraten in Rotweinsauce, zu gegrillten Rindersteaks, pikanten Pastagerichten
Verschlussart: Korken
Weinfarbe: Rot
EAN: 7804303000322
ProduktNummer: V08320

Inverkehrbringer:
 Wein Wolf Import GmbH & Co. Vertriebs KG | Königswinterer Str. 552 | 53227 | Bonn | Deutschland

Informationen über: Montes

Königswinterer Str. 552
53227 | Bonn | Deutschland
Viña Montes, gegründet 1987, ist ein chilenisches Weingut mit mehreren Standorten sowohl innerhalb als auch außerhalb Chiles. Diese liegen in den USA (Napa Valley, Kalifornien) und Argentinien (Mendoza). Das Hauptweingut "Alpata" in Chile zeichnet sich durch seinen großen Weinkeller, der bis zu 2,3 Mio Liter Wein lagern kann, aus. Viña Montes bietet eine Vielzahl an unterschiedlichen Weinen aus Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Noir oder Merlot an und vertreibt seine Produkte mittlerweile in bis zu 100 Ländern weltweit. Die Weine von Viña Montes werden regelmäßig mit 90 oder mehr Parker Punkten ausgezeichnet. 
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15. Juni 2020 11:40

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