Terre Rare Carignano del Sulcis DOC Riserva
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Im Detail Terre Rare Carignano del Sulcis DOC Riserva
In der Farbe ist der Terrerare Carignano del Sulcis Riserva intensiv rubinrot mit violetten Tönen, in der Nase weinig mit starken Fruchtnoten, am Gaumen weich und großzügig mit sanften Tanninen, abgerundet von reifem Obst und einem Hauch feiner Eiche.
Nach dem Pressen der roten Carignano-Trauben erfolgt eine 10-15-tägige Maischegärung bei ca. 30 °C. Danach erfolgt der biologische Säureabbau. Im Anschluß wird der Rotwein mindestens 3 Jahre ausgebaut, anfangs in Barriques, später zur Verfeinerung in der Flasche.
Kurzprofil Terre Rare Carignano del Sulcis DOC Riserva
| Alkoholgehalt: | 13.5% Vol. |
| Allergenhinweise: | enthält Sulfite |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Italien |
| Passt zu: | Geschmortem, Kalb, Lamm, Pasta, Steak, Wild |
| Rebsorte: | Carignano |
| Region: | Sardinien |
| Serviertemperatur: | 18°C |
| Serviervorschlag: | Herrlich zu hellem und rotem Fleisch und Wildgerichten, auch zu gereiftem Käse. |
| Verschlussart: | Korken |
| Weinfarbe: | Rot |
| EAN: | 8006725100898 |
| ProduktNummer: | V06073 |
| Inverkehrbringer: | Tenute Sella&Mosca S.p.A. società agricola | Località I Piani | 07041 | Alghero (Sassari) | Italien |
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Sella & Mosca
07041 | Alghero (Sassari) | Italien
Das italienische Weingut Sella & Mosca wurde 1899 von Emilio Sella und Edgardo Mosca gegründet. Es befindet sich auf der Insel Sardinien, in der Nähe der Stadt Alghero, und ist heute in Besitz der Campari Gruppe. Insgesamt werden auf 550 ha Rebfläche Trauben für die Produktion von sowohl Weiß-, als auch Rotweinen angebaut. Die vulkanischen Böden kombiniert mit dem, vor Ort herrschenden, mediterranen Klima sind perfekte Voraussetzungen für das Wachstum der Reben. Zu den Rebsorten, die für die Produktion von Rotweinen bestimmt sind, zählen Connonau, Cabernet Sauvignon, Carignano oder Merlot. Die Weißweine von Sella & Mosca werden aus Rebsorten wie Vermentino, Sauvignon Blanc oder Torbato hergestellt.
