Terre Rare Carignano del Sulcis DOC Riserva - 2019
In der Farbe ist der Terrerare Carignano del Sulcis Riserva intensiv rubinrot mit violetten Tönen, in der Nase weinig mit starken Fruchtnoten, am Gaumen weich und großzügig mit sanften Tanninen, abgerundet von reifem Obst und einem Hauch feiner Eiche.
Nach dem Pressen der roten Carignano-Trauben erfolgt eine 10-15-tägige Maischegärung bei ca. 30 °C. Danach erfolgt der biologische Säureabbau. Im Anschluß wird der Rotwein mindestens 3 Jahre ausgebaut, anfangs in Barriques, später zur Verfeinerung in der Flasche.
| Jahrgang: | 2019 |
| Geschmack: | trocken |
| Weinfarbe: | Rot |
| Land: | Italien |
| Region: | Sardinien |
| Rebsorte: | Carignano |
| Alkoholgehalt: | 13.5% Vol. |
| Verschlussart: | Korken |
| Serviervorschlag: | Herrlich zu hellem und rotem Fleisch und Wildgerichten, auch zu gereiftem Käse. |
| Serviertemperatur: | 18°C |
| Allergenhinweise: | enthält Sulfite |
| Passt zu: | Pasta, Steak, Kalb, Geschmortem, Wild, Lamm |
| Artikelnummer: | V06073 |
| EAN: | 8006725100898 |
Informationen über: Sella & Mosca
Das italienische Weingut Sella & Mosca wurde 1899 von Emilio Sella und Edgardo Mosca gegründet. Es befindet sich auf der Insel Sardinien, in der Nähe der Stadt Alghero, und ist heute in Besitz der Campari Gruppe. Insgesamt werden auf 550 ha Rebfläche Trauben für die Produktion von sowohl Weiß
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