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Elena Walch Pinot Grigio Vigna Castel Ringberg
trocken
Weißwein
100% Pinot Grigio | Alto Adige, Südtirol
2022

Elena Walch Pinot Grigio Vigna Castel Ringberg

hellgelb im Glas, grüne Reflexe, Duft nach Banane, Birne, Kräutern, gut strukturiert am Gaumen, feine Säure, langanhaltender Abgang
13.0% Vol. | 0.75 l
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Beschreibungsbild zu Elena Walch Pinot Grigio Vigna Castel Ringberg

Im Detail Elena Walch Pinot Grigio Vigna Castel Ringberg

Die Einzellage Vigna Castel Ringberg liegt 400 Meter über dem Meeresspiegel unmittelbar am Kalterer See im italienischen Südtirol. Aus dieser hügeligen Lage mit südlicher Ausrichtung stammt auch der Pinot Grigio Vigna Castel Ringberg von Elena Walch. Auf lockeren Böden mit Lehm- und Kalkanteilen gedeihen dort die Pinot Grigio Trauben zu einem wundervoll charismatischen Weißwein. Nach einer strengen Selektion der Trauben, die bereits bei der Lese im Weinberg beginnt, folgt der Gärprozess. 


Im Glas schimmert der Elena Walch Pinot Grigio Vigna Castel Ringberg hellgelb mit spannenden grünen Reflexen. Im Bukett machen sich fein fruchtige Noten von Banane und Birne breit. Begleitet werden diese feinen Fruchtnoten von Anklängen frischer Heublumen sowie Kräutern. Am Gaumen zeigt sich die gute Struktur des Weißweines. Ebenfalls bestätigen sich im Mund die Fruchtaromen des Buketts, die von einer saftigen, milden Säure eingebunden werden. Der Abgang zeigt sich als runder Abschluss sehr harmonisch, langanhaltend und vor allem kraftvoll. 

Kurzprofil

Alkoholgehalt: 13.0% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2022
Land: Italien
Passt zu: Antipasti, Fisch, Kalb, Meeresfrüchte, Risotto, Salat, Spargel, Suppe
Rebsorte: Pinot Grigio
Region: Alto Adige, Südtirol
Serviertemperatur: 08-10°C
Serviervorschlag: Der perfekte Begleiter von Meeresfrüchterisotto, Salaten und mediterranen Gemüsegerichten, passt aber auch zu grünem Spargel und Ziegenkäse.
Verschlussart: Korken
Weinfarbe: Weiß
EAN: 8000905004129
ProduktNummer: V02531

Inverkehrbringer:
 Elena Walch | VIa Andrea Hofer, 1 | 39040 | Tramin | Italien

Informationen über: Elena Walch

VIa Andrea Hofer, 1
39040 | Tramin | Italien
Elena Walch, von Beruf Architektin, widmet sich seit 1985 ausschließlich und mit großem Einsatz den eigenen Weinbergen. „Guter Wein wächst nicht von selbst!“ sagt Elena Walch, wenn man mit ihr über Qualität spricht. So hat die Quereinsteigerin die beiden Südtiroler Cru-Lagen Castel Ringberg und Kastelaz, beide im Alleinbesitz der Familie Walch, in den letzten Jahren kompromisslos umgekrempelt.Stück für Stück musste die mit Vernatsch bepflanzte Pergola den modernen Guyot-Anlagen mit Rebsorten wie Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet und Merlot weichen. Geringe Erträge, gesundes Lesegut und schonender Ausbau mit äußerst gezieltem Einsatz von Holz erbringen geschliffene, fruchtige und elegante Weißweine mit feiner Sortenstilistik, sowie gehaltvolle und harmonische Rotweine, reinste „Tiger auf Samtpfoten“.
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