Kalterersee Classico Superiore Per Sé
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Im Detail Kalterersee Classico Superiore Per Sé
Der Kalterersee Classico Superiore „per sé“ von elena Walch überzeugt mit einem frischen Rubinrot und mit einem elegant-fruchtigen Bukett von Weichselkirschen und Veilchennoten, weißem Pfeffer und etwas Bitterschokolade. Feingliedrige Gerbstoffe und eine frische Struktur prägen den Gaumen. Eine gelungene und innovative Kalterersee-Interpretation zwischen Tradition und Aufbruch - ein Wein, der „für sich selbst“ spricht!
Kurzprofil Kalterersee Classico Superiore Per Sé
| Alkoholgehalt: | 13.0% Vol. |
| Allergenhinweise: | enthält Sulfite |
| Geschmack: | trocken |
| Jahrgang: | 2023 |
| Land: | Italien |
| Passt zu: | Gans, Geschmortem, Kalb, Lamm, Pasta |
| Rebsorte: | Vernatsch |
| Region: | Alto Adige |
| Serviertemperatur: | 14-16°C |
| Serviervorschlag: | Ein klassischer Essensbegleiter zu Nudelgerichten, Aufläufen und kurzgebratenem Fleisch. |
| Verschlussart: | Korken |
| Weinfarbe: | Rot |
| EAN: | 8000905004686 |
| ProduktNummer: | V02553 |
| Inverkehrbringer: | Elena Walch | VIa Andrea Hofer, 1 | 39040 | Tramin | Italien |
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Elena Walch
39040 | Tramin | Italien
Elena Walch, von Beruf Architektin, widmet sich seit 1985 ausschließlich und mit großem Einsatz den eigenen Weinbergen. „Guter Wein wächst nicht von selbst!“ sagt Elena Walch, wenn man mit ihr über Qualität spricht. So hat die Quereinsteigerin die beiden Südtiroler Cru-Lagen Castel Ringberg und Kastelaz, beide im Alleinbesitz der Familie Walch, in den letzten Jahren kompromisslos umgekrempelt.
Stück für Stück musste die mit Vernatsch bepflanzte Pergola den modernen Guyot-Anlagen mit Rebsorten wie Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet und Merlot weichen. Geringe Erträge, gesundes Lesegut und schonender Ausbau mit äußerst gezieltem Einsatz von Holz erbringen geschliffene, fruchtige und elegante Weißweine mit feiner Sortenstilistik, sowie gehaltvolle und harmonische Rotweine, reinste „Tiger auf Samtpfoten“.
