Emilia-Romagna ist bekannt für ihren Parmaschinken und Parmesankäse, aber auch für die Grundzutat des Balsamico Essig. Die Weine der Region sind oft leicht und süßlich, die Rebsorten Sauvignon Blanc und Pinot Grigio werden an der Grenze zur Lombardei kultiviert.
Wenn es um den Weißwein in Emilia-Romagna geht, dominieren die Rebsorten Albana di Romagna und Trebbiano. Der Weißwein Albana di Romagna erhält dazu als erster italienischer Weißwein den DOCG-Status. Bei dem DOCG-Status handelt es sich um die kontrollierte und garantierte Herkunftsbezeichnung. Im Westen von Emilia-Romagna trifft man auf den weißen Dessert-Wein, der aus der Rebsorte Malvasia di Candia gekeltert wird.
