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Elena Walch Pinot Grigio Selezione DOC
trocken
Weißwein
100% Pinot Grigio, Grauburgunder | Alto Adige
2023

Elena Walch Pinot Grigio Selezione DOC

Durch seine Harmonie und Eleganz ist der Selezione Pinot Grigio von Elena Walch ein ausgesprochen idealer Essensbegleiter.
13.0% Vol. | 0.75 l
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Beschreibungsbild zu Elena Walch Pinot Grigio Selezione DOC

Im Detail Elena Walch Pinot Grigio Selezione DOC

Dezentes Gelb. Zarte Duftnuancen, mit einem feinen Anklang von reifen Äpfeln und Birnen. Gute Struktur, aber wenig Säure im Trunk. Durch seine Harmonie und Eleganz ein ausgesprochen idealer Essensbegleiter.

Kurzprofil

Alkoholgehalt: 13.0% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2023
Land: Italien
Passt zu: Antipasti, Burrata, Fisch, Kalb, Pasta, Salat, vegetarische Gerichte
Rebsorte: Pinot Grigio
Region: Alto Adige
Serviertemperatur: 08-10°C
Serviervorschlag: Als Aperitif, zu Nudelgerichten mit Käse, gegrillten Fischspeisen und Käsefondue
Verschlussart: Korken
Weinfarbe: Weiß
EAN: 8000905003559
ProduktNummer: V02458

Inverkehrbringer:
 Elena Walch | VIa Andrea Hofer, 1 | 39040 | Tramin | Italien

Informationen über: Elena Walch

VIa Andrea Hofer, 1
39040 | Tramin | Italien
Elena Walch, von Beruf Architektin, widmet sich seit 1985 ausschließlich und mit großem Einsatz den eigenen Weinbergen. „Guter Wein wächst nicht von selbst!“ sagt Elena Walch, wenn man mit ihr über Qualität spricht. So hat die Quereinsteigerin die beiden Südtiroler Cru-Lagen Castel Ringberg und Kastelaz, beide im Alleinbesitz der Familie Walch, in den letzten Jahren kompromisslos umgekrempelt.Stück für Stück musste die mit Vernatsch bepflanzte Pergola den modernen Guyot-Anlagen mit Rebsorten wie Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet und Merlot weichen. Geringe Erträge, gesundes Lesegut und schonender Ausbau mit äußerst gezieltem Einsatz von Holz erbringen geschliffene, fruchtige und elegante Weißweine mit feiner Sortenstilistik, sowie gehaltvolle und harmonische Rotweine, reinste „Tiger auf Samtpfoten“.
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