Elena Walch Pinot Grigio Selezione DOC
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Im Detail Elena Walch Pinot Grigio Selezione DOC
Dezentes Gelb. Zarte Duftnuancen, mit einem feinen Anklang von reifen Äpfeln und Birnen. Gute Struktur, aber wenig Säure im Trunk. Durch seine Harmonie und Eleganz ein ausgesprochen idealer Essensbegleiter.
Kurzprofil Elena Walch Pinot Grigio Selezione DOC
| Alkoholgehalt: | 13.0% Vol. |
| Allergenhinweise: | enthält Sulfite |
| Geschmack: | trocken |
| Jahrgang: | 2024 |
| Land: | Italien |
| Passt zu: | Antipasti, Burrata, Fisch, Kalb, Pasta, Salat, vegetarische Gerichte |
| Rebsorte: | Pinot Grigio |
| Region: | Alto Adige, Südtirol |
| Serviertemperatur: | 08-10°C |
| Serviervorschlag: | Als Aperitif, zu Nudelgerichten mit Käse, gegrillten Fischspeisen und Käsefondue |
| Verschlussart: | Schraubverschluss |
| Weinfarbe: | Weiß |
| EAN: | 8000905003559 |
| ProduktNummer: | V02458 |
| Inverkehrbringer: | Elena Walch | VIa Andrea Hofer, 1 | 39040 | Tramin | Italien |
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Elena Walch
39040 | Tramin | Italien
Elena Walch, von Beruf Architektin, widmet sich seit 1985 ausschließlich und mit großem Einsatz den eigenen Weinbergen. „Guter Wein wächst nicht von selbst!“ sagt Elena Walch, wenn man mit ihr über Qualität spricht. So hat die Quereinsteigerin die beiden Südtiroler Cru-Lagen Castel Ringberg und Kastelaz, beide im Alleinbesitz der Familie Walch, in den letzten Jahren kompromisslos umgekrempelt.
Stück für Stück musste die mit Vernatsch bepflanzte Pergola den modernen Guyot-Anlagen mit Rebsorten wie Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet und Merlot weichen. Geringe Erträge, gesundes Lesegut und schonender Ausbau mit äußerst gezieltem Einsatz von Holz erbringen geschliffene, fruchtige und elegante Weißweine mit feiner Sortenstilistik, sowie gehaltvolle und harmonische Rotweine, reinste „Tiger auf Samtpfoten“.
