trocken

100% Pinot Bianco, Weissburgunder | Alto Adige | Italien

2023

Elena Walch Pinot Bianco Selezione DOC

Der Selezione Pinot Bianco von Elena Walch zeigt sich frisch im Bouquet, sehr klar, feine Frucht, weisse Früchte; wunderschön klar auch im Mund, sehr reintöniger Weissburgunder.

13.0% Vol. | 0.75 l | 17,87 € / 1 Liter

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Produktnummer: V02457

Beschreibungsbild zu Elena Walch Pinot Bianco Selezione DOC

Im Detail Elena Walch Pinot Bianco Selezione DOC

Elena Walch Pinot Bianco Selezione ist frisch im Bouquet, sehr klar, feine Frucht, weiße Früchte; wunderschön klar auch im Mund, sehr reintöniger Weißburgunder.

Kurzprofil Elena Walch Pinot Bianco Selezione DOC

Alkoholgehalt:	13.0% Vol.
Allergenhinweise:	enthält Sulfite
Geschmack:	trocken
Jahrgang:	2023
Land:	Italien
Passt zu:	Antipasti, Fisch, Kalb, Meeresfrüchte, Risotto, Salat, Spargel
Rebsorte:	Weißburgunder
Region:	Alto Adige
Serviertemperatur:	10-12°C
Serviervorschlag:	Ein vielseitiger Speisebegleiter. Vom Aperitif über viele Vorspeisen bis hin zu Fischgerichten und Geflügel
Verschlussart:	Korken
Weinfarbe:	Weiß
EAN:	8000905003221
ProduktNummer:	V02457
Inverkehrbringer:	Elena Walch \| VIa Andrea Hofer, 1 \| 39040 \| Tramin \| Italien

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Elena Walch

VIa Andrea Hofer, 1
39040 | Tramin | Italien

Elena Walch, von Beruf Architektin, widmet sich seit 1985 ausschließlich und mit großem Einsatz den eigenen Weinbergen. „Guter Wein wächst nicht von selbst!“ sagt Elena Walch, wenn man mit ihr über Qualität spricht. So hat die Quereinsteigerin die beiden Südtiroler Cru-Lagen Castel Ringberg und Kastelaz, beide im Alleinbesitz der Familie Walch, in den letzten Jahren kompromisslos umgekrempelt.
Stück für Stück musste die mit Vernatsch bepflanzte Pergola den modernen Guyot-Anlagen mit Rebsorten wie Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet und Merlot weichen. Geringe Erträge, gesundes Lesegut und schonender Ausbau mit äußerst gezieltem Einsatz von Holz erbringen geschliffene, fruchtige und elegante Weißweine mit feiner Sortenstilistik, sowie gehaltvolle und harmonische Rotweine, reinste „Tiger auf Samtpfoten“.

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