Elena Walch Cardellino Chardonnay
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Im Detail Elena Walch Cardellino Chardonnay
Cardellino ist der Distelfink oder Stieglitz, der sich aufgrund der intakten Umwelt und Insektenvielfalt in den südtiroler Weingärten besonders wohlfühlt.
Elena Walch hat diesen Singvogel bewusst als Symbol für das Etikett von diesem Chardonnay ausgewählt um Ihre Verbundenheit mit der Natur und der Bewahrung der Weinbautradition im Alto Adige auszudrücken.
Das Bukett verströmt konzentrierte Düfte von reifen gelben Früchten, die von einer dezenten Vanillenote begleitet werden. Im Mund und am Gaumen zeigt er sich dann mit komplexer Struktur, sehr kernig und mit einer samtigen Weichheit. Das Finale des Cardellino Chardonnay Castel Ringberg von Elena Walch ist bemerkenswert langanhaltend und wunderbar harmonisch.
Kurzprofil Elena Walch Cardellino Chardonnay
| Alkoholgehalt: | 13.5% Vol. |
| Allergenhinweise: | enthält Sulfite |
| Geschmack: | trocken |
| Jahrgang: | 2023 |
| Land: | Italien |
| Passt zu: | Asia Gerichten, Fisch, Geflügel, Gegrilltem, Kalb, Meeresfrüchte, Suppe |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Region: | Alto Adige, Südtirol |
| Serviertemperatur: | 10-12°C |
| Serviervorschlag: | Passt hervorragend zu weißem Fleisch, Räucherlachs und feinen Pilzgerichten |
| Verschlussart: | Korken |
| Weinfarbe: | Weiß |
| EAN: | 8000905003993 |
| ProduktNummer: | V02530 |
| Inverkehrbringer: | Elena Walch | VIa Andrea Hofer, 1 | 39040 | Tramin | Italien |
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Elena Walch
39040 | Tramin | Italien
Elena Walch, von Beruf Architektin, widmet sich seit 1985 ausschließlich und mit großem Einsatz den eigenen Weinbergen. „Guter Wein wächst nicht von selbst!“ sagt Elena Walch, wenn man mit ihr über Qualität spricht. So hat die Quereinsteigerin die beiden Südtiroler Cru-Lagen Castel Ringberg und Kastelaz, beide im Alleinbesitz der Familie Walch, in den letzten Jahren kompromisslos umgekrempelt.
Stück für Stück musste die mit Vernatsch bepflanzte Pergola den modernen Guyot-Anlagen mit Rebsorten wie Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet und Merlot weichen. Geringe Erträge, gesundes Lesegut und schonender Ausbau mit äußerst gezieltem Einsatz von Holz erbringen geschliffene, fruchtige und elegante Weißweine mit feiner Sortenstilistik, sowie gehaltvolle und harmonische Rotweine, reinste „Tiger auf Samtpfoten“.
Bewertungen für Elena Walch Cardellino Chardonnay
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ein sehr guter Chardonnay, werde sicherlich zu
ein sehr guter Chardonnay, werde sicherlich zu einem späteren Zeitpunkt nachbestellen
Elena Walch is just amazing. One of
Elena Walch is just amazing. One of the top producer of Alto Adige. Wines with a soul.
