Nusbaumer Vieux Kirsch

Den Ältesten der Obstbranntweine, denKirsch"

45.0% Vol. | 0.7 l | 52,57 € / 1 Liter

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Produktnummer: V10412

Beschreibungsbild zu Nusbaumer Vieux Kirsch

Im Detail Nusbaumer Vieux Kirsch

Die Basis bilden die raffinierten, saftigen und süßen Kirschen aus dem Elsass und der Franche Comte, mit großen schwarzen Kernen . Nach einer gründlichen Qualitätsprüfung werden die Früchte geerntet, entrappt und in Gärtanks aus Glas- oder Holzfässern gefüllt, wo sie 4-5 Wochen lang täglich gerührt werden, um das 'Cherry'-typische leichte Mandelaroma zu entwickeln.

Kurzprofil Nusbaumer Vieux Kirsch

Alkoholgehalt:	45.0% Vol.
Geschmack:	frisch-fruchtig
Inhaltsstoffe:	Kirschen
Land:	Frankreich
Region:	Elsass
Serviertemperatur:	gut gekühlt
Serviervorschlag:	als Digestif, on the rocks, als Longdrink oder Krönung eines Sorbets
Spirituose:	Obstbrand
EAN:	3275570010705
ProduktNummer:	V10412
Inverkehrbringer:	Artisan Distillery Jos. Nusbaumer/23 Grand Rue/67220/Steige/Frankreich

Artisan Distillery Jos. Nusbaumer

23 Grand Rue
67220 | Steige | Frankreich

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Die Spirituose Obstbrand - online bestellen

Als Obstbrand wird eine Spirituose bezeichnet, die aus Früchten wie Birnen, Äpfeln oder Zwetschgen bestehen. Diese müssen einen Alkoholgehalt von mindestens 37,5 % nachweisen. Dem Obstbrand wird vorgeschrieben, die verwendeten Früchte nach Reihenfolge der verwendeten Menge auf dem Etikett zu vermerken. Zuallererst werden bei der Herstellung die ausgewählten Früchte mit Wasser vermischt und anschließend gemaischt. Als weiteres wird eine spezielle Gärhefe eingesetzt, die den Gärprozess des Obstbrandes beschleunigen soll und für einen höhere Alkoholkonzentration sorgt. Die Mischung wird nun fast 3 Tage in der Maische gären und im Anschluss in der jeweiligen Destillerie gebrannt. Ein fertiger Obstbrand beträgt einen Alkoholgehalt von circa 60-90 %. Dieser wird jedoch noch mit Wasser verdünnt, so dass der Obstbrand eine Alkoholkonzentration von 37,5 -55 % erreicht.