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Terre Rare Carignano del Sulcis DOC Riserva - 2012

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Produktinformationen "Terre Rare Carignano del Sulcis DOC Riserva - 2012"

In der Farbe ist der Terrerare Carignano del Sulcis Riserva intensiv rubinrot mit violetten Tönen, in der Nase weinig mit starken Fruchtnoten, am Gaumen weich und großzügig mit sanften Tanninen, abgerundet von reifem Obst und einem Hauch feiner Eiche.

Nach dem Pressen der roten Carignano-Trauben erfolgt eine 10-15-tägige Maischegärung bei ca. 30 °C. Danach erfolgt der biologische Säureabbau. Im Anschluß wird der Rotwein mindestens 3 Jahre ausgebaut, anfangs in Barriques, später zur Verfeinerung in der Flasche.

Alkoholgehalt: 13.5% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Rebsorte: 100% Carignano
Region: Sardinien
Serviertemperatur: 18°C
Serviervorschlag: Herrlich zu hellem und rotem Fleisch und Wildgerichten, auch zu gereiftem Käse.
Verschlussart: Korken
Inverkehrbringer: Tenute Sella&Mosca S.p.A. società agricola
Località I Piani
07041 Alghero (Sassari)
Italien
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