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Terre Brune Carignano del Sulcis
trocken
Rotwein
100% Carignano del Sulcis | Sardinien
2019

Terre Brune Carignano del Sulcis

Der Terre Brune eignet sich hervorragend zu Braten, Fleisch vom grill, Wild mit Kräutern und Gewürzen und halbreifem bis reifem Käse.
14.0% Vol. | 0.75 l
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Produktnummer: V02181
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Beschreibungsbild zu Terre Brune Carignano del Sulcis

Im Detail Terre Brune Carignano del Sulcis

Dieser wunderschöne Wein besteht aus Carignano mit einem kleinen Anteil an Bovaleddu. Der Wein verdankt die Aromen und die Struktur den heißen und trocknen Sommern und den milden Wintern. Alkoholische Gärung für ca. 15 Tage in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur. Danach ermöglicht die frühe Milchsäuregärung eine Abfüllung in Fässern. Dann folgt eine Reifung in neuen, feinkörnigen französischen Eichenholzfässern für maximal 16-18 Monate und das verleiht dem Wein schöne Komplexität, Stil und Lebensdauer. Weitere Entwicklung in der Flasche für 12 Monate.


Intensiv rubinrot mit leichten granatfarbenen Funken. In Bouquet sind seltene, komplexe Noten, wie Pflaumen, Heidelbeeren, süße Gewürze, Wachholder, Tabak und Schokolade. Reich, warm, weich und würzig am Gaumen, mit elegante Gerbsäuren.

Kurzprofil

Alkoholgehalt: 14.0% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2019
Land: Italien
Passt zu: Gans, Geflügel, Gegrilltem, Geschmortem, Kalb, Lamm, Wild
Rebsorte: Carignano del Sulcis
Region: Sardinien
Serviertemperatur: 16-18°C
Serviervorschlag: köstlich zu gebratener Ente, Enten-Confit, Wildpastete (Hase), Kaninchenbraten mit Pflaumen oder zu sanft geschmortem Osso buco
Verschlussart: Korken
Weinfarbe: Rot
EAN: 8015647750920
ProduktNummer: V02181

Inverkehrbringer:
 Cantina Santadi Societa' Cooperativa Agricola | Via Cagliari, 78 | 09010 | Santadi CA | Italien

Informationen über: Cantina di Santadi

Via Cagliari, 78
09010 | Santadi CA | Italien
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