Salamartano Toscana IGT 2009 Magnum
Rebsorten: 55% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 10% Cabernet Franc
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Produktnummer:
V06378m
Im Detail Salamartano Toscana IGT 2009 Magnum
Die Trauben wurden in unterschiedlichen Perioden von Hand gelesen. Die Trauben wurden im Stahltank gepresst und bei einer kontrollierten Temperatur von 26 - 28 °C fermentiert. Die Mazeration auf den Schalen dauerte 30 Tage. Die Malolaktische Gärung erfolgte in Stahltanks. Der Wein reifte in neuen französischen Holzfässern 14 Monate und ein Jahr auf der Flasche.
Von einem dunklen Bordeauxrot profitiert diese Cuvée, welche nach Rebsorten getrennt 14 Monate in Barriques und nach der Vermählung ein Jahr auf der Flasche reift.
Das Bouquet des Salamartano Toscana erinnert an Schokolade und Lakritze, ergänzt durch Vanillenoten. Am Gaumen ist der Salamartano voll und von grossartiger Struktur.
Kurzprofil
Alkoholgehalt:
14.5% Vol.
Allergenhinweise:
enthält Sulfite
Geschmack:
trocken
Land:
Italien
Rebsorte:
55% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 10% Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Region:
Toskana
Serviertemperatur:
16-18°C
Serviervorschlag:
Zu Rinderfilet, Wildschwein und Perlhuhn ideal.
Verschlussart:
Korken
Weinfarbe:
Rot
EAN:
8023550151543
ProduktNummer:
V06378m
Inverkehrbringer:
Fattoria Montellori | Via Pistoiese 1 | 50054 | Fucecchio (FI) | Italien
Fattoria Montellori | Via Pistoiese 1 | 50054 | Fucecchio (FI) | Italien
Informationen über: Fattoria Montellori
Via Pistoiese 1
50054 | Fucecchio (FI) | Italien
50054 | Fucecchio (FI) | Italien
Das italienische Weingut Fattoria Montellori wurde 1895 von Giuseppe Nieri gegründet und ist seitdem in Besitz der Familie Nieri. Seinen Sitzt hat das Weingut in Fucecchio, einer kleineren Stadt zwischen Florenz und Pisa. Die Trauben werden auf insgesamt 70 ha Rebfläche angebaut, die sich in zwei Gebiete aufteilt: Cerreto Guidi und San Miniato. Die Weinberge liegen ca. 200m über dem Meeresspiegel und sind durch lehmhaltige Böden, die mit Muscheln versetzt sind, charakterisiert. Zu den von Fattoria Montellori angebauten Rebsorten zählen u.a. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Sangiovese, Syrah oder Canaiolo.
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