Dreissigacker Weissburgunder trocken - 2021
Die Dreissigacker Gutsweine wachsen auf den Weinbergslagen um Bechtheim. Die Böden sind geprägt von Kalkmergel und Löss-Lehm.
Der Ausbau
Die Weissburgunder Trauben wurden von Hand in mehreren Schritten nach Reife geerntet. Um eine optimale Auslaugung der Aromastoffe zu gewährleisten, wurden die Beeren leicht angemahlen und 18 Stunden im eigenen Saft stehen gelassen. Der Saft vergor über ca. 12 Wochen mit den Traubeneigenen Hefen den Zucker in Alkohol..
Der Dreissigacker Weissburgunder besitzt eine reife Apfelfrucht mit etwas Melone. Klar, kompakter, saftiger Körper mit Kraft und schmelzigem Rückgrat; sehr feste Struktur mit Eleganz, reife Art, sehr rund und weich; komplex am Gaumen mit kräuteriger, mineralischer Apfelfrucht; guter Abgang mit Länge.
| Jahrgang: | 2021 |
| Geschmack: | trocken |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Rheinhessen |
| Rebsorte: | Weißburgunder |
| Alkoholgehalt: | 12.5% Vol. |
| Verschlussart: | Schraubverschluss |
| Serviervorschlag: | zu Fischgerichten, gerne auch zu einer luftigen Sahnesauce, Lachs in Safransauce oder Saibling, zu hellem oder gebratenem Fleisch oder Spargel |
| Serviertemperatur: | 10-12°C |
| Allergenhinweise: | enthält Sulfite |
| Passt zu: | Fisch, Meeresfrüchte, Risotto, Kalb, Geflügel |
| Artikelnummer: | V05048 |
| EAN: | 4260371720099 |
Kundenbewertungen für Dreissigacker Weissburgunder trocken
Lieferung Top -Wein sehr lecker
Ganz toller Wein , super Bestellabwicklung und schnelle Lieferung , alles Top immer wieder gern
Informationen über: Dreissigacker
Das deutsche Weingut Dreissigacker befindet sich in Reihnhessen und wurde im Jahr 1728 gegründet. Der aktuelle Inhaber heißt Jochen Dreissigacker, der über eine totale Anbaufläche von 28 ha verfügt. Diese Fläche ist auf mehrere Lagen (u.a. Bechtheimer Geyersberg und Bechtheimer Hasensprung) aufge
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