Dreissigacker PNT & C. Rosé trocken
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Im Detail Dreissigacker PNT & C. Rosé trocken
Unsere Gutsweine wachsen auf den Weinbergslagen um Bechtheim. Die Böden sind geprägt von Kalkmergel und Löss-Lehm.
Der Ausbau
Die Spätburgunder & St.Laurent Trauben wurden in mehreren Schritten nach Reife geerntet und in Einheitsbehältern in das Weingut befördert. Um eine optimale Auslaugung der Aromastoffe zu gewährleisten, wurden die Beeren leicht angemahlen. Für eine zart-rosa Farbe wurde ein Teil der Trauben direkt abgepresst und der andere Teil ist Saftabzug der Rotweinmaische. Der Saft vergor über ca. 8 Wochen mit den Traubeneigenen Hefen den Zucker in Alkohol. Nach 4 Monaten Hefelager, wurde der PNT & C. Mitte März auf Flaschen gefüllt.
Der Dreissigacker PNT & C. Rosé zeigt eine feine kräuterige Nase. Klar und feinsaftig im Mund; kompakter Körper mit fester Struktur; weiche, reife Art; gebratene Zwiebel mit Würze, Kürbis und Honigmelone; etwas Schmelz, gewisse Tiefe, guter Abgang.
Kurzprofil Dreissigacker PNT & C. Rosé trocken
| Alkoholgehalt: | 11.9% Vol. |
| Allergenhinweise: | enthält Sulfite |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Deutschland |
| Passt zu: | Antipasti, Aperitif, Fisch, Risotto, Salat |
| Rebsorte: | Pinot Noir, St. Laurent |
| Region: | Rheinhessen |
| Serviertemperatur: | 14-18°C |
| Serviervorschlag: | Terrassenwein, Apéro, zu gedünstetem Fisch |
| Verschlussart: | Korken |
| Weinfarbe: | Rosé |
| EAN: | 4260371720136 |
| ProduktNummer: | V05052 |
| Inverkehrbringer: | Weingut Dreissigacker | Untere Klinggasse 4 | 67595 Bechtheim | Deutschland |
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Dreissigacker
67595 | Bechtheim | Deutschland
Das deutsche Weingut Dreissigacker befindet sich in Reihnhessen und wurde im Jahr 1728 gegründet. Der aktuelle Inhaber heißt Jochen Dreissigacker, der über eine totale Anbaufläche von 28 ha verfügt. Diese Fläche ist auf mehrere Lagen (u.a. Bechtheimer Geyersberg und Bechtheimer Hasensprung) aufgeteilt die aus Lösslehmböden, Kalkmergelböden, Kalkstein- und Tonböden bestehen. Ein besonderes Augenmerk legt das Weingut auf den Anbau und die Produktion von Riesling Weinen, die mehr als die Hälfte der Weinlagen beansprucht. Weitere Rebsorten, die angebaut werden sind die Burgundersorten Weiß-, Grau-, und Spätburgunder, sowie Chardonnay und Pinot. Jährlich produziert Dreissigacker 180,000 Flaschen Wein.
Eichelmann 2021 Auszeichnung "Weltklasse Weingut" *****
