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Dreissigacker Weissburgunder trocken
  • trocken
  • Weißwein Deutschland Rheinhessen
  • 12.5 % Vol
  • Dreissigacker Weissburgunder trocken

    Der Dreissigacker Weissburgunder besitzt eine reife Apfelfrucht mit etwas Melone. Klar, kompakter, saftiger Körper mit Kraft und schmelzigem Rückgrat.
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    Dreissigacker Weissburgunder trocken

    Die Dreissigacker Gutsweine wachsen auf den Weinbergslagen um Bechtheim. Die Böden sind geprägt von Kalkmergel und Löss-Lehm.

    Der Ausbau
    Die Weissburgunder Trauben wurden von Hand in mehreren Schritten nach Reife geerntet. Um eine optimale Auslaugung der Aromastoffe zu gewährleisten, wurden die Beeren leicht angemahlen und 18 Stunden im eigenen Saft stehen gelassen. Der Saft vergor über ca. 12 Wochen mit den Traubeneigenen Hefen den Zucker in Alkohol..

     

    Der Dreissigacker Weissburgunder besitzt eine reife Apfelfrucht mit etwas Melone. Klar, kompakter, saftiger Körper mit Kraft und schmelzigem Rückgrat; sehr feste Struktur mit Eleganz, reife Art, sehr rund und weich; komplex am Gaumen mit kräuteriger, mineralischer Apfelfrucht; guter Abgang mit Länge.

    Rebsorte: 100% Weißburgunder
    Inverkehrbringer:
     Weingut Dreissigacker | Untere Klinggasse 4 | 67595 | Bechtheim | Deutschland
    Kurzprofil
    Geschmack: trocken
    Weinfarbe: Weiß
    Land: Deutschland
    Region: Rheinhessen
    Rebsorte: Weißburgunder
    Alkoholgehalt: 12.5% Vol.
    Verschlussart: Schraubverschluss
    Serviervorschlag: zu Fischgerichten, gerne auch zu einer luftigen Sahnesauce, Lachs in Safransauce oder Saibling, zu hellem oder gebratenem Fleisch oder Spargel
    Serviertemperatur: 10-12°C
    Allergenhinweise: enthält Sulfite
    Passt zu: Fisch, Meeresfrüchte, Risotto, Kalb, Geflügel
    Artikelnummer: V05048
    EAN: 4260371720099
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