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Beschreibungsbild zu Muratie Martin Melck Cabernet Sauvignon

Im Detail Muratie Martin Melck Cabernet Sauvignon

Kräftig, mit dunklen Fruchtaromen wie Cassis, schwarzen Johannisbeeren und reifen Pflaumen. Oft begleitet von würzigen Noten, Tabak, Zedernholz und leichter Rauchigkeit. 
Feine Tanninstruktur mit guter Säure, mittlerer bis vollerer Körper unterstützt durch den Holzausbau (meist ein Anteil Eiche), wodurch Komplexität und Länge zunehmen. Ein charaktervoller, eleganter Cabernet Sauvignon mit markanter Frucht und gut integrierter Holzwürze. Häufig weder zu schwer noch zu trocken, oft mit ausreichender Fülle für Lagerung. 
Passt gut zu gegrilltem Fleisch, Rinderfilet, Lamm, würzigen Käsevarianten und dunkler Schokolade.
Serviertipp: Servieren bei ca. 16–18 °C; dekantieren lohnt sich bei jüngeren Jahrgängen, um Tannine zu öffnen und Aromen freizusetzen.
Michelangelo IWS Award 2024: Goldmedaille für JG 2020

Kurzprofil Muratie Martin Melck Cabernet Sauvignon

Alkoholgehalt: 14.0% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2019
Land: Südafrika
Passt zu: Gans, Geflügel, Gegrilltem, Geschmortem, Parmesan, Rind, Springbock, Steak, Wild
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Region: Stellenbosch
Serviertemperatur: 08-10°C
Serviervorschlag: Besonders schön mit Trüffeln, gebratenem Fleisch (rot oder weiß) mit Waldpilzen, Wildgerichten und pikanten Käsen, wie fruchtigem Bergkäse
Verschlussart: Korken
Weinfarbe: Rot
EAN: 6004448000336
ProduktNummer: V08612
Inverkehrbringer:  Mack & Schühle AG I Neue Straße 45 I 73277 I Owen Teck I Deutschland

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Murati Wine Estate

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Muratie ist eines der ältesten Weingüter Südafrikas und seine Gebäude ein denkmalgeschütztes historisches Kleinod. Ein nahezu mystischer Ort voller Kunstschätze, mit einer Architektur aus Südafrikas Gründerzeiten, gelegen an den Ausläufern des beeindruckenden Simonsbergs bei Stellenbosch. Die Böden der Weinberge rund um das alte Farmhaus sind für die klassischen Rotweinsorten wahrscheinlich die besten im ganzen Land. Die renommierte Winzerfamilie Melck besitzt das Weingut seit dem 17. Jahrhundert. Legendärer Erstbesitzer war Martin Melck, der von Ostpreußen nach Südafrika auswanderte und die Lutherische Kirche in Kapstadt gründete. Ronnie Melck, im 20. Jahrhundert einer der Pioniere des südafrikanischen Weinbaus, führte das Weingut bis zu seinem Tod 1995. Nachfolger ist sein Sohn Dr. Rijk.

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