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Château Ste. Michelle Syrah Columbia Valley - 2011

Château Ste. Michelle Syrah Columbia Valley - 2011
13,40 € *
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Columbia Valley Syrah verführt mit süßer, dunkelwürziger Beerenfrucht,... mehr
Produktinformationen "Château Ste. Michelle Syrah Columbia Valley - 2011"

Columbia Valley Syrah verführt mit süßer, dunkelwürziger Beerenfrucht, feinen Röstnoten und einem Hauch von Vanille. Vollreife Trauben, die lange Fassreife und das seidige Tannin verleihen ihm die runden, samtweiche Fülle, die den Wein schon jetzt wunderschön zugänglich macht.

 

Die Trauben wurden während der warmen Tagesstunden gelesen, um eine rasche Gärung auszulösen, danach gemahlen und 7-8 Tage lang vergoren. Zweimal täglich wurde die Maische mit etwa 80% des Mostes überflutet, um den Trauben ein Maximum an Farbe und Fruchtaromen zu entziehen und so den saftig konzentrierten Charakter des Syrah deutlich hervorzubringen. Nach einer sanften Pressung reifte der Wein für 14 Monate in französischer und amerikanischer Eiche, davon 20% neu.

 

Wein und Markt: Platz 1 Verkostung Syrah Feb. 2011

Alkoholgehalt: 13.9% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Rebsorte: 90% Syrah, 7% Cabernet Sauvignon, 3% Grenache
Region: Washington State
Serviertemperatur: 18°C
Serviervorschlag: Trinkt sich besonders gut zu gegrilltem Lachs und Rindfleisch mit mediterranen Kräutern oder würzigem Käse.
Verschlussart: Korken
Inverkehrbringer: Wein Wolf Import GmbH & Co. Vertriebs KG
Königswinterer Str. 552
53227 Bonn
Deutschland
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