Das Chateau Les Ormes de Pez gehört der Familie Cazes, welche u.a. auch das Chateau Lynch Bages im Pauillac besitzen. Wie die meisten bordelaiser Weingüter kann auch das Chateau Ormes de Pez auf eine lange wechselvolle Geschichte mit vielen Besitzerwechseln vorweisen. Seit dem Jahr 1940 ist Chateau Les Ormes de Pez im Besitz der Familie Jean Charles Cazes.
Das Weingut umfasst ca. 30 Hektar Weinberge im St. Estèphe Weinberge und sind zu 50% mit Cabernet Sauvignon, zu 33% mit Merlot, zu 10% mit Cabernet Franc sowie zu 2% mit Petit Verdot bepflanzt. In den letzten Jahren wurde in den Weinbergen deutlich mehr die Rebsorte Merlot gegenüber dem Anteil Cabernet Sauvignon angepflanzt, was spürbar dem Wein mit mehr Weichheit und Reichtum geholfen hat. Das Terroir ist Kies, Lehm und Sandböden . Im Durchschnitt liegt das Alter der Reben bei 30 Jahren. Der Weinberg ist mit einer Stockdichte von 9.000 Reben pro Hektar gepflanzt.
Der 2010er Jahrgang überzeugt mit einem schönen dunklen Rubinrot. Im Duft findet man Aromen von Brombeere und Cassis sowie Vanille und Gewürzen, welche sich am Gaumen zu einer reifen Frucht mit schöner Saftigkeit wieder von schwarzen und roten Beeren begleitet entwickeln. Der 2010er ist unumstösslich einer der Top-Weine aus dem Hause Les Ormes de Pez.
James Suckling 95 Punkte
Wine Enthusiast 92-94 Punkte
| Jahrgang: | 2018 |
| Geschmack: | trocken |
| Weinfarbe: | Rot |
| Land: | Frankreich |
| Region: | Bordeaux |
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc |
| Alkoholgehalt: | 14.0% Vol. |
| Verschlussart: | Korken |
| Serviervorschlag: | zu gegrillten Lammkoteletts mit Knoblauch und Rosmarin, Wildschwein am Spieß |
| Serviertemperatur: | 16-18°C |
| Allergenhinweise: | enthält Sulfite |
| Artikelnummer: | V04253 |
| EAN: | 3760020120986 |
Informationen über: Château Ormes de Pez
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