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Taylor's 20 Years Old Tawny DOC
  • lieblich
  • Portwein
  • 20.0 % Vol
  • Taylor's 20 Years Old Tawny DOC

    Rebsorten: Tinta Amarela, Tinta Cao, Tinta Roriz, Tinta Barocca, Touriga Francesa, Touriga Nacional ie Farbe des Taylor's 20 Years Old Tawny erscheint wie ein dunkel glänzender Bernstein mit ziegelroten Reflexenund der Geschmack ist saftig und delikat. Decanter World Wine Award 2009: Gold Decanter: 4 Sterne Dez. 2007
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    Taylor's 20 Years Old Tawny DOC
    Rebsorte: Tinta Amarela, Tinta Cao, Tinta Roriz, Tinta Barocca, Touriga Francesa, Touriga Nacional

    Farbe: dunkel glänzendes Bernstein mit ziegelroten Reflexen

    Duft: süßlich aromatisch und deutlich nussig mit feinem Bratapfelaroma (Zimt, Honig, geröstete Mandeln)

    Geschmack: saftig und delikat, etwas schlanker als Tawny 10, dafür noch harmonischer, sehr elegant, feinaromatisch und lang anhaltend

    Die Trauben für den 20 Jahre alten Tawny werden von Hand gelesen, zum größten Teil entrappt und in flachen Stahlbehältern eingemaischt. Statt wie früher, mit den Füßen, wird heute mit modernsten Geräten der Tresterhut regelmäßig untergearbeitet, um den Trauben und Beerenhäuten so ein Maximum an Farbe, Aroma und Geschmack zu entziehen. Durch diese überaus sorgfältige Verarbeitung konnte Taylor´s seinen Qualitätsstandard gegenüber der traditionellen Methode bewahren und sogar noch steigern. Der Most wird dann vergoren und, nachdem etwa die Hälfte des Zuckers in Alkohol umgewandelt ist, der freie Saft abgelassen und Weindestillat zugesetzt. Dadurch stoppt die Vergärung, der Alkoholwert steigt und eine natürliche Restsüße bleibt erhalten. Über den Winter reifen die Weine in großen Fässern im oberen Dourotal bevor sie in die Hafenstadt Vila Nova de Gaia gebracht werden, wo sie in sehr alten Holzfässern mit 630l Inhalt durchschnittlich 20 Jahre reifen.


    Decanter World Wine Award 2009: Gold
    Decanter: 4 Sterne Dez. 2007

    Rebsorte: Tinta Amarela, Tinta Cao, Tinta Roriz, Tinta Barocca, Touriga Francesa, Touriga Nacional
    Inverkehrbringer:
     Taylor's | PO Box 1311 EC Santa Marinha | 4401-501 | Vila Nova de Gaia | Portugal
    Kurzprofil
    Geschmack: lieblich
    Region: Portugal - Douro DOC
    Rebsorte: Tinta Amarela, Tinta Cao, Tinta Roriz, Tinta Barocca, Touriga Francesa, Touriga Nacional
    Alkoholgehalt: 20.0% Vol.
    Verschlussart: Korken
    Serviervorschlag: generell am Ende eines Menüs, gern in Kombination mit Nuss- oder Krokantdesserts und allen Gewürz- und Aromenkombinationen in Richtung Bratapfel, Zimt, Mandeln.
    Serviertemperatur: 12-16°C
    Allergenhinweise: enthält Sulfite
    Artikelnummer: V07002
    EAN: 5013626111291
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    Informationen über: Taylor's Port

    7 Weine auf Vinoscout

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