Schaumwein aus Spanien

Mit 1,2 Millionen Hektar flächenmäßig ist Spanien das größte Wein-Anbaugebiet weltweit. Spanien kategorisiert seine Weine in ein eigenes Qualitätssystem. Dabei sind spanische Rioja-Weine mit der allerhöchsten Qualität DOCA benannt. Mehr als die Hälfte der spanischen Weine sind mit DO vermerkt, was bedeutet, dass die Weine streng kontrolliert und aus einem definierten Herkunftsgebiet stammen müssen. Das Land hat bis zu 600 verschiedene Rebsorten anzubieten. Obwohl Spanien eher als Rotwein Land bekannt ist, macht die weiße Rebe ungefähr 45 % der gesamten Weinproduktion aus. In den kälteren Teilen von Spanien finden Sie am häufigsten die weißen Rebsorten Airén, Macabeo und Moscatel vor. Auch die wohl weltweit bekannteste Rebsorte für den Weißwein Chardonnay wird hier fast überall angebaut. Bei den Schaumweinen aus Spanien überzeugt der Cava. Der Cava zieht jeden Sekt-Liebhaber an. Ein spanischer Cava wird nach demselben Verfahren, wie der Champagner angebaut.