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Raphael Midoir Touraine-Oisly
trocken
100% Sauvignon Blanc | Loire
2020

Raphael Midoir Touraine-Oisly

Dieser Terroir Wein wird aus der Parzelle „Plaine des Cailloux“ vinifiziert. Die Einzellage sich in befindet Appellation Touraine Oisly, eine kleine Appellation von 40 ha.
14.0% Vol. | 0.75 l
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Beschreibungsbild zu Raphael Midoir Touraine-Oisly

Im Detail Raphael Midoir Touraine-Oisly

Dieser Terroir Wein wird aus der Parzelle „Plaine des Cailloux“ vinifiziert. Die Einzellage sich in befindet Appellation Touraine Oisly, eine kleine Appellation von 40 ha.


Auf den ersten Blick präsentiert die blassgoldene Tönung platinfarbene Reflexe. Eine zarte Nase eröffnet sich mit Noten von Grapefruit, dann Quitte und Früchten  Der Gaumen ist reich und frisch, wo die Litschi und die Frucht des Leidenschaft, das Ganze beruht auf einem subtilen Gleichgewicht zwischen Struktur und Rundheit. Im Finale mit einem Hauch kandierter Mandarine.


Dieser mineralische und komplexe Sauvignon passt perfekt zu einem Zanderfilet oder Seeteufel mit cremiger Sauce, heimischen Flusskrebsen oder Walnüssen Jakobsmuscheln, alles serviert mit Basmatireis.


Guide Hachette 2021: 2 Sterne und Coup de Coeur 


Concours des Vins de Loire 2021: Gold Medaille 

Kurzprofil

Alkoholgehalt: 14.0% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Land: Frankreich
Passt zu: Camembert, Fisch, Geflügel, Meeresfrüchte, Muscheln, Quiche, Salat, Ziegenkäse
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Region: Loire
Serviertemperatur: 10-12°C
Serviervorschlag: passt perfekt zu einem Zanderfilet oder Seeteufel mit cremiger Sauce, heimischen Flusskrebsen oder Walnüssen Jakobsmuscheln
Verschlussart: Korken
Weinfarbe: Weiß
EAN: 3770000062199
ProduktNummer: V10343

Inverkehrbringer:
 Raphael Midoir I 132 chemin des loges de vignes I 41700 I Chemery I Frankreich

Informationen über: Raphael Midoir

132 chemin des loges de vignes
41700 | Chemery | Frankreich
Raphaël Midoir ist der Inhaber des Weingutes Domaine de Bellevue, das in der Gemeinde Chémery im Loiretal, in der Nähe der Schlösser Cheverny und Chambord liegt. Das Weingut erstreckt sich  auf 27 ha in der AOC Touraine.  Raphaël Midoir, Winzer in der fünften Generation, produziert mit großer Sorgfalt und mit Rücksicht auf das Terroir, Weine hervorragender Qualität zu einem spitzen Preis-Genuss Verhältnis. Er hat sich überwiegend auf die Rebsorte Sauvignon Blanc spezialisiert.  Die 5 bis 35 Jahre alten Rebstöcke wachsen auf kieselhaltigen Lehmböden. Der Rebsortenbestand setzt sich aus 20 ha weißen und 7 ha roten Trauben zusammen. Das Klima ist temperiert mit sehr  wenig Niederschlag.  „Meine Weine spiegeln mein eigenes Wesen wieder, da sie das Klima unserer Region, das Alter der Rebstöcke, die Vorbereitung der Böden, die notwendige Geduld für die Reifung und Alterung in sich tragen...“ (Raphaël Midoir).
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5. April 2023 19:39

Ordentlicher Touraine.

Ordentlicher Touraine, vergleichbar mit Chenonceaux. P/L-Verhältnis okay. Wie viele höherwertige Touraines recht elegant ausgebaut, passt gut zu Flussfisch.

Rotwein
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