Raphael Midoir Touraine-Sauvignon Blanc
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Im Detail Raphael Midoir Touraine-Sauvignon Blanc
Die Nase ist leicht und blumig mit Noten von Zitrusfrüchten, am Gaumen kompakt und lang mit mineralischem Nachhall
Dieser mineralische und komplexe Sauvignon passt perfekt zu einem Zanderfilet oder Seeteufel mit cremiger Sauce, heimischen Flusskrebsen oder Walnüssen Jakobsmuscheln, alles serviert mit Basmatireis.
Guide Hachette 2021: 2 Sterne und Coup de Coeur
Kurzprofil Raphael Midoir Touraine-Sauvignon Blanc
| Alkoholgehalt: | 13.0% Vol. |
| Allergenhinweise: | enthält Sulfite |
| Geschmack: | trocken |
| Jahrgang: | 2023 |
| Land: | Frankreich |
| Passt zu: | Camembert, Fisch, Geflügel, Meeresfrüchte, Muscheln, Quiche, Salat, Ziegenkäse |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Region: | Loire |
| Serviertemperatur: | 10-12°C |
| Serviervorschlag: | ausgezeichnet zu einem Filet „Sandre de Loire“ oder Seeteufelfilet mit Sahnesauce, Krebsen aus der Region oder „Saint Jacques“ mit Basmatireis |
| Verschlussart: | Korken |
| Weinfarbe: | Weiß |
| EAN: | 3770000062014 |
| ProduktNummer: | V10344 |
| Inverkehrbringer: | Raphael Midoir I 132 chemin des loges de vignes I 41700 I Chemery I Frankreich |
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Raphael Midoir
41700 | Chemery | Frankreich
Raphaël Midoir ist der Inhaber des Weingutes Domaine de Bellevue, das in der Gemeinde Chémery im Loiretal, in der Nähe der Schlösser Cheverny und Chambord liegt. Das Weingut erstreckt sich auf 27 ha in der AOC Touraine.
Raphaël Midoir, Winzer in der fünften Generation, produziert mit großer Sorgfalt und mit Rücksicht auf das Terroir, Weine hervorragender Qualität zu einem spitzen Preis-Genuss Verhältnis. Er hat sich überwiegend auf die Rebsorte Sauvignon Blanc spezialisiert.
Die 5 bis 35 Jahre alten Rebstöcke wachsen auf kieselhaltigen Lehmböden. Der Rebsortenbestand setzt sich aus 20 ha weißen und 7 ha roten Trauben zusammen. Das Klima ist temperiert mit sehr
wenig Niederschlag.
„Meine Weine spiegeln mein eigenes Wesen wieder, da sie das Klima unserer Region, das Alter der Rebstöcke, die Vorbereitung der Böden, die notwendige Geduld für die Reifung und Alterung in sich tragen...“ (Raphaël Midoir).
Bewertungen für Raphael Midoir Touraine-Sauvignon Blanc
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7. Februar 2023 12:57
Hervorragender Wein, schnelle Lieferung.
Hervorragender Wein, schnelle Lieferung.
