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Villa Maria Private Bin Pinot Noir Marlborough - 2012

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Farbe: dichtes Rot Duft: typisches Marlborough Pinot Noir Bouquet mit aromatisch reifen... mehr
Produktinformationen "Villa Maria Private Bin Pinot Noir Marlborough - 2012"

Farbe: dichtes Rot

Duft: typisches Marlborough Pinot Noir Bouquet mit aromatisch reifen Kirschen und Himbeeren.

Geschmack: auch am Gaumen reife Fruchtaromen, sehr komplex mit feiner Würze; weiches, feinkörniges Tannin verleiht dem Wein zugleich seine definierte Struktur und frühe Genussreife

 

Die überwiegend von Hand gelesenen Trauben werden sanft gequetscht und zunächst für 6 bis 9 Tage kalt mazeriert, um maximale Farb- und Aromastoffe zu entziehen. Dann wird der Wein vergoren, gepresst und in Barriques gelegt, in denen er im folgenden Frühjahr einen späten biologischen Säureabbau durchläuft. Nach insgesamt 12monatiger Fassreife wird der Blend zusammengestellt und kommt leicht filtriert auf die Flasche.
 

Alkoholgehalt: 13.5% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Rebsorte: 100% Pinot Noir
Region: Marlborough
Serviertemperatur: 18°C
Serviervorschlag: Zu sanft geschmortem oder gebratenem Wildgeflügel und Lamm oder zu milden Käsesorten.
Verschlussart: Schraubverschluss
Inverkehrbringer: Wein Wolf Import GmbH & Co. Vertriebs KG
Königswinterer Str. 552
53227 Bonn
Deutschland
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