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Ca Florian Amarone della Valpolicella Classico Riserva - Jahrgang: 2012
  • trocken
  • Rotwein Italien Venetien
  • 14.0 % Vol
  • Ca Florian Amarone della Valpolicella Classico Riserva - 2012

    Der Ca Florian Amarone della Valpolicella Classico Riserva ist der passende Wein für besondere Momente!
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    Ca Florian Amarone della Valpolicella Classico Riserva
    Rebsorte: 75% Corvina, 20% Corvinone, 5% Rondinella

    Für den Ca' Florian Amarone della Valpolicella Classico Riserva werden nur die besten Trauben von dem Cru Ca'Florian verwendet, dem besten Weinberg der Familie Tommasi.
    Die Trauben werden zuerst für 100 Tage auf traditionellen Gestellen getrocknet, bevor sie im Januar sanft gepresst werden. Anschließend erfolgt die Fermentierung über 30 Tage in Eichenfässern.
    Daraufhin reift der Wein noch 1 Jahr in Barrique und weitere 3 Jahre in Eichenfässern. Die letzte Reifung findet in der Flasche für mindestens ein weiteres Jahr statt.
    Das Ergebnis ist ein intensiv rubinroter Wein mit einem überaus elegant-komplexem Bouquet, welches an reife, rote Kirschen, Brombeeren und Pflaumen erinnert. Dazu gesellen sich würzige Aromen von Lakritze und bitterem Kakao.
    Im Mund ist er vollmundig und zeigt harmonische Tannine.

    94 Pkt. James Suckling für Jg. 2011
    90 Pkt. Wine Spectator für Jg. 2011
    94 Pkt. Falstaff für Jg. 2011
    2 Gläser Gambero Rosso für Jg. 2011

    Rebsorte: 75% Corvina, 20% Corvinone, 5% Rondinella
    Inverkehrbringer:
     Tommasi Viticoltori | Via Ronchetto, 4 | 37029 | Pedemonte di Valpolicella VR | Italien
    Kurzprofil
    Jahrgang: 2012
    Geschmack: trocken
    Weinfarbe: Rot
    Land: Italien
    Region: Venetien
    Rebsorte: Corvina, Rondinella, Corvinone
    Alkoholgehalt: 15.0% Vol.
    Verschlussart: Korken
    Serviervorschlag: Dekantiert bei 16 Grad Celsius zu würzigen Kaninchenpasteten, geschmortem Wildschwein und reifem Käse
    Serviertemperatur: 16-18°C
    Allergenhinweise: enthält Sulfite
    Passt zu: Käse, Kalb, Wild, Lamm
    Artikelnummer: V10007
    EAN:
    0

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    Informationen über: Tommasi

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    Inzwischen kommt eine jüngere Winzergeneration zum Zug
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