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Domaine Tariquet Chenin-Chardonnay

Beschreibungsbild zu Domaine Tariquet Chenin-Chardonnay

Im Detail Domaine Tariquet Chenin-Chardonnay

Chenin - Chardonnay: Koch, das Rezept!
Der Kontrast der vom Chenin Blanc stammenden mineralischen Note und des fruchtigen Körpers des Chardonnay verleiht dieser Weisweincuvée einen Charakter, der sich dem Süss-Salzig in der Küche annähert. Der Ansatz im Mund ist frisch, offen und viel versprechend; er bewahrt die primären Noten der reifen Trauben. Darauf folgt die komplexe Lieblichkeit mit einem feinen, ja fast floralen Vanilleakzent, der den länger anhaltenden, süsseren Karamellnoten fast die Vorherrschaft streitig macht. Eine kleine salzige Anspielung prägt das Finale, angenehm aufregend, unverkennbar exotisch.


 

Kurzprofil

Alkoholgehalt: 10.5% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Land: Frankreich
Passt zu: Asia Gerichten, Fisch, Meeresfrüchte, Quiche, Salat
Rebsorte: Chardonnay, Chenin Blanc
Region: Gascogne
Serviertemperatur: 08-12°C
Serviervorschlag: Kühl als Aperitif, zu Flussfisch, weissem Fleisch, exotischer Küche servieren.
Verschlussart: Schraubverschluss
Weinfarbe: Weiß
EAN: 3359880123406
ProduktNummer: V02584

Inverkehrbringer:
 Domaine Tariquet | Château du Tariquet, Saint Amand | 32800 | Eauze | Frankreich

Informationen über: Domaine Tariquet

Château du Tariquet, Saint Amand
32800 | Eauze | Frankreich
Domaine Tariquet ist ein französisches Weingut, das 1912 von Hélène und Piere Grassa gegründet wurde. Es hat seinen Sitz im Südwesten Frankreichs zwischen der Stadt Toulouse und dme Naturpark Landes de Gascogne. Mitllerweile befindet sich Tariquet in der fünften Generation und verfügt über mehr als 1100 ha Rebfläche. Gekennzeichnet ist die Region durch ein wechselndes Klima mit Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht und fruchtbare Erden, welche den Trauben es ermöglicht, ihre Aromen vollkommen zu entfalten. Das Familienunternehmen machte insbesondere auf sich aufmerksam, indem Rebsorten kombiniert wurden, die zuvor als nicht kombinierbar galten. Beispielsweise wurde Chardonnay wie selbstverständlich mit Sauvignon geimischt. Zu den angebauten Rebsorten zählen u.a. Syrah, Merlot, Tannat, Sauvignon Blanc und Chardonnay. Jährlich werden über 10 Mio. Flaschen Wein von Domaine Tariquet verkauft. Zukünftig plant das Unternehmen mit bis zu 1300 ha Rebfläche und so noch höheren Verkaufszahlen. 
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