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Das Weingut Spier sieht auf eine über 300jährige Geschichte zurück. Seit der Gründung im Jahr 1692 in Stellenbosch wurde die Zeit gnutzt, um Erfarung zu sammeln und die Weine zu perfektionieren. Heute zählen die Weine von Spier zu den besten Südafrikas. Auch hat sich das Weingut heute der Nachhaltigkeit verschrieben und es wird mit modernster Technik und Know-how in modernen Gebäuden beste Wein zu günstigen Preisen produziert. Nicht erst mit dem Eintritt des Oenologen Frans Smit 1995 hat sich das Weingut Spier dem qualitätsorientierten Weinanbau verschreiben.