Messias Tawny Port

Der Messias Tawny Port präsentiert sich mit einer ziegelroten Farbe und duftet elegant nach Brombeeren, Pflaumen, Gewürzen, Vanille und einer leichten Holznote. Im Geschmack erfährt der Gaumen eine Vielfalt von eleganten, mineralischen Nuancen mit einer frischen Süße. Die leichte oxidative Note dieses fassgereiften Portweins unterstützt den Genuss positiv und mildert die Süße in ihrer Intensität. Ein herrlich langer Abgang beendet dieses geschmackvolle Aromenfeuerwerk.

Portwein wird aus den typischen Rebsorten des Douro Tals, welche noch oft im Gemischten Satz gepflanzt sind, erzeugt. Vor allem Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz (= Tempranillo), Tinto Cão und Tinta Barroca wachsen auf hier auf Granit- und Schieferböden in Terrassenlagen entlang des Douros. Die Maischegärung in den Lagares wird bei ca. 7% vol. Alkohol durch die Zugabe von 77%igem Weindestillat gestoppt. Der Zeitpunkt des Stoppens bestimmt dabei den verbleibenden Restzucker, also die Süße des Portweins. Anschließend reift der Port für mindestens 2 Jahre im Fass; je nach Qualitätsstufe sogar bis zu 6 Jahre. Als Endprodukt weißt der Portwein einen Alkoholgehalt von 19-22% vol. auf, und ist damit lange Lagerfähig.

Die Bodegas Caves Messias wurde bereits im Jahre 1926 von Senhor Messias Baptista gegründet und befindet sich in Mealhada (Region Barrida), etwa 100 km südlich von Porto. Caves Messias baut auf eigenen Rebflächen von mehr als 350 ha hochwertige Weine aus den Regionen Dão, Vinho Verde, Terras do Sado und Douro sowie die dazugehörigen Portweine aus.