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Kettmeir Spumante Metodo Classico Brut Athesis Alto Adige DOC
Brut
Schaumwein
50% Pinot Grigio, 30% Pinot Bianco, 20% Riesling | Bozen
2019

Kettmeir Spumante Metodo Classico Brut Athesis Alto Adige DOC

Rebsorten: 50% Pinot Bianco, 40% Chardonnay, 10% Pinot Nero
12.5% Vol. | 0.75 l
(26,40 €* / 1 Liter)
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
19,80 €*

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Produktnummer: V09220
6 Flaschen
118,80 €*
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12 Flaschen
237,60 €*
(26,40 €* / 1 Liter)
Beschreibungsbild zu Kettmeir Spumante Metodo Classico Brut Athesis Alto Adige DOC

Im Detail Kettmeir Spumante Metodo Classico Brut Athesis Alto Adige DOC

Getrennte Verarbeitung der drei Rebsorten mit schonendem Abpressen der Trauben und Vergärung bei einer kontrollierten Temperatur von 14-16°C. Bis zum Frühling reift der Wein im Edelstahltank auf den Hefen der ersten Gärung. Der Grundwein wird anschließend mit dem «liqueur de tirage» versetzt, auf Flaschen gefüllt, mit Kronkorken verschlossen und im Keller bei 10-12°C eingelagert. Nach etwa zwei Wochen beginnt die zweite Gärung. Im Anschluß daran reift der Sekt noch mindestens 24 Monate auf der Hefe, bevor er degorgiert und in den Verkauf gebracht wird.


Leuchtend strohgelbe Farbe; sehr feine und anhaltende Perlage; fruchtiger Duft mit ausgewogener Hefenote. Der Geschmack ist frisch, trocken, klingt sehr lange nach und hinterlässt im Abgang angenehme Noten von getrockneten Früchten.

Kurzprofil

Alkoholgehalt: 12.5% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: Brut
Rebsorte: 50% Pinot Grigio, 30% Pinot Bianco, 20% Riesling, Riesling
Region: Bozen
Serviertemperatur: 08-10°C
Serviervorschlag: als feinster Aperitif vor jedem Menü, zu allen feierlichen Anlässen um den Augenblick hervorzuheben, hervorragender Begleiter zu Meeresfrüchten oder Fisch oder am Ende eines Menüs zur Erfrisch
Verschlussart: Korken
EAN: 8008060232319
ProduktNummer: V09220

Inverkehrbringer:
 Santa Margherita Spa | Via Ita Marzotto, 8 | 30025 | Fossalta di Portogruaro (Ve) | Italien

Informationen über: Weingut Kettmeir

Via Ita Marzotto, 8
30025 | Fossalta di Portogruaro (Ve) | Italien
Das Weingut wurde 1919 von Giuseppe Kettmeier in Wien gegründet. Anfänglich lag der Fokus des Unternehmens noch klassisch auf Rot- und Weißweinen jedoch erweiterte Kettmeir sein Angebot in den sechziger Jahren auf Sekt. Die drei Weinlagen befinden sich in Südtirol nahe den Städten Bozen und Trient und des Kalterer Sees. Das Weingut Kettmeir zählt schon lange als führender Weinproduzent Südtirols. Die ursprüngliche Kellerei ist nach modernsten Standards ergänzt worden und bietet beste Voraussetzungen für das Reifen von Wein und Sekt. Zu den verwendeten Rebsorten gehören beispielsweise Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Weissburgunder oder Chardonnay. 
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Schaumweine aus Italien

Eine der wichtigsten Anbauregionen für italienischen Schaumwein ist die Region Prosecco in Venetien. Seit 2010 ist Prosecco eine DOC Herkunftsregion. Davor wurde als Prosecco die weiße Rebsorte benannt (neu Glera genannt), die in der Region angebaut wird. Die wichtigste Region für den Prosecco ist die Region um Treviso mit den Regionen Valdobbiadene und Conegliano.

Den Prosecco gibt es als Frizzante (Perlwein mit weniger Kohlensäure und häufig in der klassischen Spago Variante - mit Kork und Kordel) oder als Spumante (Schaumwein mit mehr Kohlensäure und einem Druck von über 3 bar). 

Ein großer Hersteller mit einem breiten Sortiment ist der Giro d´Italia Sponsor Astoria. Er bietet eine breite Palette an verschiedensten Prosecco-Varianten an.

Eine weitere Spezialität ist der rote Marzemino frizzante, eine rote Rebsorte, die als frizzante zu einer leicht lieblichen prickelnden Spezialität ausgebaut wird.

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