Nach kurzer Maischestandzeit werden die Trauben schonend abgepresst und der Most bei 16-18°C vergoren. Bis zum Frühjahr reift der Wein im Edelstahltank auf den Hefen. Im Frühjahr nach der Ernte wird der Grundwein mit Zucker und Hefe versetzt, auf Flaschen gefüllt und im Keller bei 10-12°C wiedervergoren. Nach der Gärung reift der Sekt noch mindestens 15 Monate auf der Hefe, bevor er von Hand gerüttelt, degorgiert und in den Verkauf gebracht wird.
Der Athesis Classico Rosé Brut überzeugt durch ein hell leuchtendes Rosarot mit pfirsichfarbenen Reflexen feine und lebendige Perlage in der Nase fruchtige Himbeernoten und angenehme Hefenuancen. Am Gaumen trocken, lebendig, vollmundig, harmonisch.
| Jahrgang: | 2019 |
| Geschmack: | Brut |
| Region: | Bozen |
| Rebsorte: | Pinot Nero |
| Alkoholgehalt: | 12.5% Vol. |
| Verschlussart: | Korken |
| Serviervorschlag: | Zu Vorspeisen, zu Fisch und zu Meeresfrüchten. |
| Serviertemperatur: | 08-10°C |
| Allergenhinweise: | enthält Sulfite |
| Artikelnummer: | V09032 |
| EAN: | 8008060232814 |
Kundenbewertungen für Kettmeir Spumante Metodo Classico Rosé Brut Athesis Alto Adige DOC
Schnelle Lieferung - Original-Qualität - also alles gut!
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Informationen über: Weingut Kettmeir
Das Weingut wurde 1919 von Giuseppe Kettmeier in Wien gegründet. Anfänglich lag der Fokus des Unternehmens noch klassisch auf Rot- und Weißweinen jedoch erweiterte Kettmeir sein Angebot in den sechziger Jahren auf Sekt. Die drei Weinlagen befinden sich in Südtirol nahe den Städten Bozen und Trien
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