Sibona La Grappa di Moscato

Grappa aus dem Moscatotrester der Gebiete um Alba und Asti. Ausgebaut im Barrique; dort erhält er seine zarte strohgelbe Farbe.

40.0% Vol. | 0.5 l | 41,60 € / 1 Liter

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Produktnummer: V00072

Beschreibungsbild zu Sibona La Grappa di Moscato

Im Detail Sibona La Grappa di Moscato

Grappa aus dem Moscatotrester der Gebiete um Alba und Asti. Ausgebaut im Barrique; dort erhält er seine zarte strohgelbe Farbe. Im Duft schmeichelnd intensiv und typisch für frisch gelesene Muskatellertauben. Weich, tiefgründig, mit unverwechselbarer Fülle an fruchtigen Aromen am Gaumen. Leicht lieblicher und anhaltender Abgang.

Internationaler Spirituosen Wettbewerb 2013: Silber

Kurzprofil Sibona La Grappa di Moscato

Alkoholgehalt:	40.0% Vol.
Geschmack:	lieblich
Land:	Italien
Rebsorte:	Moscato
Region:	Piemonte
Serviervorschlag:	Digestif
Verschlussart:	Korken
EAN:	8021425054500
ProduktNummer:	V00072
Inverkehrbringer:	Eggers & Franke Holding GmbH \| Speicher 1, Konsul-Smidt-St. 8J \| 28217 \| Bremen \| Deutschland

Sibona

Speicher 1, Konsul-Smidt-St. 8J
28217 | Bremen | Deutschland

Sibona ist eine italienische Destilleire, die im Nordwesten des Landes, in der Region Piemont nahe der Stadt Alba gelegen ist. Gegründet wurde sie Ende des 19. Jahrhunderts von Domenico Sibona. Die Destillerie Sibona ist im Besitz der sogenannten Brennlizenz No. 1, die nur besonders traditionellen Destillerien Italiens verliehen wird. Für die Grappas von Sibona werden ausschließlich Trauben aus den Regionen Langhe und Rohero, die auf einer Höhe zwischen 150 und 250 Metern wachsen, verwendet. Nach der Destillation des Tresters wird der Grappa in Stahl- oder Holzfässern gelagert. Für die Produktion von Sibonas Grappa werden u.a. Trester der Rebsorten Nebbiolo, Chardonnay, Moscato oder Barbera verwendet.

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Grappa gehört zu der Gruppe der Spirituosen, die aus alkoholhaltigen Rückständen von dem Gärprozess der Weinherstellung entstehen. Meist zu finden ist der sogenannte Tresterbrand in Italien und der italienischen Schweiz. Unter einem Trester werden die vergorenen Pressrückstände, wie die Schale und Kerne der Trauben, aus der Herstellung des Weins zusammengefasst. Diese werden möglichst frisch in großen Kesseln vergoren und dann in Kupfer-Brennblasen umgefüllt. Dort beginnt der Veredelungsprozess vom Grappa mit dem Ethanol. Grappa muss einen Alkoholgehalt von mindestens 37,5 % nachweisen. Der maximale Gehalt beträgt bis zu 60 %.