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Bei Pontet Canet geht man seit den Neunziger Jahren neue Wege, um der Natur möglichst nahe zu kommen. Mit der Zeit wurde eine Tatsache klar: Der Fortschritt im Weinbau kann nur aus Beobachtung und Experiment mit dem Rebstock kommen. Der Weinbauer muss einfach wissen, wie man die Rebe beobachtet, um deren Bedürfnisse spüren zu können. Seit 2000 hat Pontet Canet als erstes der Top Bordeaux Güter auf biodynamische Anbau umgestellt und ist seit 2006 international zertifiziert, was allerdings nicht an die grosse Glocxke gehängt wird. Die Weine sollen einfach von sich aus überzeugen.