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Die Marke „Cantina di Negrar“ ist die Seele der Genossenschaftskellerei Valpolicella Negrar und zugleich eine Hommage an die Philosophie der Produktionsform der Genossenschaft und dem starken Bezug zu den historischen Traditionen dieses Landstrichs: das Emblem des Löwen von San Marco, das auf einer Säule im Zentrum des Dorfes Negrar zu sehen ist, zeugt von der Herrschaft der Republik Venedig im sechzehnten Jahrhundert.

Die Weine der Cantina di Negrar sind in der önologischen Tradition des Valpolicella und der Weinbaugebiete um Verona verwurzelt und werden auf moderne Art und Weise interpretiert, um das beste Qualitäts-/Preisverhältnis zu garantieren.