Während 1992 die Rebsorte Chardonnay als Spitzenreiter in Neuseeland galt, nimmt heute der Sauvignon Blanc ihren Platz ein. Mittlerweile ist Neuseeland als “die Insel des weißen Sauvignon” weltweit bekannt. Aus der beliebten weißen Rebsorte, die fast 60 % der ganzen Anbaufläche des Landes einnimmt, entstehen wunderbare Qualitätsschaumweine.
