Roveglia Lugana Riserva Vigne di Catullo
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Im Detail Roveglia Lugana Riserva Vigne di Catullo
Die vollreifen Trauben der Reben mit einem Mindestalter von 55 Jahren für den Roveglia Lugana Riserva Vigne di Catullo werden von Hand in kleine Körbe schonend gelesen und dabei streng selektioniert.
Anschließend werden die unverletzten Beeren mit einer Saftausbeute von 50% gepresst. Es folgt eine temperaturkontrollierte Gärung und Ausbau in Edelstahltanks für 18 Monate.
Der Wein hat eine reiches Bouquet, was durch die Balance zwischen kälteren, mineralischen Noten und reifen Früchten, wie Apfel, Birne und Quitte entsteht.
Auch Noten von Haselnuss und Mandel machen sich bemerkbar.
Im Mund ist er seidig, saftig, fruchtig und leicht mineralisch.
Kurzprofil Roveglia Lugana Riserva Vigne di Catullo
| Alkoholgehalt: | 13.0% Vol. |
| Allergenhinweise: | enthält Sulfite |
| Geschmack: | trocken |
| Jahrgang: | 2021 |
| Land: | Italien |
| Passt zu: | Fisch, Geflügel, Kalb, Meeresfrüchte, Pasta, Risotto, Spargel, Suppe |
| Rebsorte: | Trebbiano |
| Region: | Gardasee, Venetien |
| Serviertemperatur: | 10-12°C |
| Serviervorschlag: | Schöner Begleiter von zart, würzigen Vorspeisen, wie Kalbfleisch mit Thunfischsauce, Gemüsequiche, Nudeln mit Gemüsesauce und gekochtem oder gebackenem Weißfleisch |
| Verschlussart: | Korken |
| Weinfarbe: | Weiß |
| EAN: | 8016588000303 |
| ProduktNummer: | V02163 |
| Inverkehrbringer: | Societa Agricola Tenuta Roveglia Zweifel-Azzone Srl I Localita Roveglia 1 I 25010 I Pozzolengo (BS) I Italien |
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Tenuta Roveglia
25010 | Pozzolengo | Italien
Tenuta Roveglia verkörpert jahrhundertealte Weinbautradition am malerischen Gardasee in der Lombardei. Das Weingut, gegründet im frühen 15. Jahrhundert und seit den 1930er Jahren von der Familie Zweifel-Azzone geführt, erstreckt sich über 100 Hektar erstklassiger Weinberge im Herzen der renommierten Lugana DOC-Zone. Die einzigartige Lage zwischen Gardasee und Moränenhügeln in Pozzolengo schafft ideale Bedingungen für die autochthone Turbiana-Rebe, aus der die legendären Lugana-Weine entstehen.
Paolo Fabiani, Direktor und Önologe, vereint mit seinem Team aus der vierten Generation familiäre Tradition mit modernster Kellertechnik. Die kalkhaltigen Tonböden glazialen Ursprungs und das milde, vom See geprägte Mikroklima verleihen den Weinen ihre charakteristische Mineralität und Eleganz. Das historische Hauptgebäude aus dem 19. Jahrhundert beherbergt sowohl traditionelle Zeugnisse der Weinherstellung als auch hochmoderne Produktionsanlagen.
Tenuta Roveglia gilt heute als größter und führender Produzent im Lugana-Gebiet mit einer jährlichen Produktion von über 700.000 Flaschen. Die Weine finden sich auf den Karten der besten Restaurants Italiens und werden zu 80% in internationale Märkte exportiert, wobei Deutschland das wichtigste Absatzgebiet darstellt.
