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Vieux Télégraphe Rouge Châteauneuf-du-Pape AOC - 2012

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54,80 € *
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Produktinformationen "Vieux Télégraphe Rouge Châteauneuf-du-Pape AOC - 2012"

Das Flaggschiff der legendären Domaine du Vieux Télégraphe entsteht in der steinigen Hochebene der Crau, im Südosten des Anbaugebietes Châteauneufdu-Pape. Die im Durchschnitt über 50 Jahre alten Rebstöcke (65% Grenache, 15% Mourvèdre, 15% Syrah, 5% Cinsault und andere) bringen einen reichhaltig strukturierten Rotwein hervor, voller Power und Potenzial. Der Name des Weinguts stammt von dem alten Telegraphenmast, der sich auf La Crau befand und den Süden Frankreichs mit Paris verband.

Handlese mit sorgfältiger, doppelter Selektion der Trauben, die schonend entrappt und leicht gequetscht werden, dann 15-20 Tage traditionelle Vergärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahlbehälter, Keltern in pneumatischen Pressen, danach biologischer Säureabbau. Die ersten 9 Monate reift der Wein in Betonbottichen und kommt dann zur weiteren Entwicklung 8-12 Monate lang in große Holzfässer von 50-70hl Inhalt. Erst jetzt wird der Wein unfiltriert auf die Flasche gefüllt und mit einer Reife von insgesamt 24 Monaten auf den Markt gebracht.

 

WINE SPECTATOR INSIDER DEC 2007 JAMES MOLESWORTH VIEUX TELEGRAPHE RED 2005 - 95P - This is dense and chewy, but not tiring to drink, thanks to fresh acidity and an edgy, gravelly feel that drives the blackberry, currant and sweet spice notes. The long finish has great briary grip, with notes of garrigue and hot stone checking in. Best version for this wine since the 1998. Best from 2010 through 2030.

Stephen Tanzer: 90Punkte (JG 2008)
Winespectator: 94Punkte (JG 2009)
92 Punkte JG 2008

Alkoholgehalt: 14.2% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Rebsorte: 5% Cinsault, 15% Syrah, 15% Mourvèdre, 65% Grenache
Serviertemperatur: 18-20°C
Serviervorschlag: Trinkt sich besonders gut zu Kurzgebratenem vom Wildschwein mit vielen Kräutern und kräftiger Wachholdersauce, Rehpfeffer, Schnepfe oder Täubchen mit schwarzer Trüffelsauce.
Verschlussart: Korken
Inverkehrbringer: Vignerons de la Vicomte
Domaine des Trois Fontaines
34230 Le Pouget
Frankreich
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