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Zenato Lugana Brut Metodo Classico S - Jahrgang: 2014
  • trocken
  • Schaumwein Italien
  • 12,5 % Vol
  • Zenato Lugana Brut Metodo Classico S - 2014

    100% Trebbiano di Lugana. Die Erzeugung einer feinen Perlage mit der klassischen Methode verbessert die Eigenschaften der Traube selbst, indem sie ihre ganze Reinheit freisetzt.
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    Zenato Lugana Brut Metodo Classico S

    Die Entscheidung, einen Schaumwein aus Trauben von Trebbiano di Lugana herzustellen, geht auf die Gründung des Weinguts in den 1960er Jahren zurück. Das tiefe Wissen dieser Sorte, die eine hohe Fähigkeit zur Anpassung an die klimatischen und Umweltbedingungen hat, ist das Erbe von Sergio Zenato, der gelernt hat, das Beste daraus zu machen. Die Erzeugung einer feinen Perlage mit der klassischen Methode verbessert die Eigenschaften der Traube selbst, indem sie ihre ganze Reinheit freisetzt.

    Der durch leichtes Pressen gewonnene Most wird mit den natürlichen Hefen der Traube bei einer kontrollierten Temperatur von 16 ° C in Edelstahltanks vergoren, bis zum Mischen und Abfüllen für die zweite alkoholische Gärung in der Flasche. Dieser Spumante liegt 18 Monate lang auf der Hefe damit der Wein reift  und dank der Wirkung der Hefen, eine Freisetzung der Aromen ermöglicht. Danach werden die Flaschen degorgiert und die Dosage hinzugefügt.

    Rebsorte:
    Inverkehrbringer:
    Zenato Azienda Vitivinicola S.r.l. | Via San Benedetto 8 | 37019 | Peschiera del Garda (VR) | Italien
    Kurzprofil
    Jahrgang: 2014
    Geschmack: trocken
    Region: Peschiera
    Rebsorte: Trebbiano, 100% Trebbiano di Lugana
    Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
    Verschlussart: Korken
    Serviervorschlag: als Aperitif, zu Geflügel, Meeresfrüchten oder gebratenem, hellem Fleisch.
    Serviertemperatur: 08-10°C
    Allergenhinweise: enthält Sulfite
    Artikelnummer: V02444
    EAN: 8005631000179
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    Informationen über: Sergio Zenato

    19 Weine auf Vinoscout
    Ø Bewertung: 4.9 von insgesamt 53 Bewertungen
    Gelegen: südlich des Gardasees - Italien

    Das Weingut wurde 1960 von Sergio Zenato gegründet und wird heute, nach seinem Tod, von seiner Frau und seinen Kindern geführt. Gelegen südlich des Gardasees verfügt das Familienunternehmen über 75 ha Rebfläche, u.a. mit den Lagen Valpolicella und Lugana, welche zu den besten zählen. Auf den mine
    weiterlesen . . .

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