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Robert Mondavi Private Selection Sauvignon Blanc - 2014

Robert Mondavi Private Selection Sauvignon Blanc - 2014
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Produktinformationen "Robert Mondavi Private Selection Sauvignon Blanc - 2014"

Als einer der ersten Winemaker Kaliforniens arbeitete Mondavi mit kleinen Barriques aus französischer Eiche und als einer der ersten Winemaker weltweit erkannte er die Bedeutung der Kaltvergärung für die Kontrolle der Weinqualität. Ende der 1960er Jahre machte er Fumé Blanc populär, indem er diesen Namen für trocken vergorenen, fassgereiften Sauvignon Blanc prägte. Er unterhielt Partnerschaften mit der NASA, um die Luftbilder der Weinberge für Weinbaustudien und die Suche nach den für jede Rebsorte am besten geeigneten Anbaugebieten zu nutzen. Und noch Mitte der 1980er Jahre unterstützte er aktiv die Entwicklung des AVA-Systems (American Viticultural Area) in der Region Napa.

Die hier reifenden Trauben ergeben Weine von großer Eleganz und Komplexität. Warme, trockene Tage bedingen Erträge reifen, vollaromatischen Rebguts. Die kühlen Nächte mit ihren aufsteigenden Pazifikbrisen hingegen sorgen für eine lange Reifeperiode und somit für Aromenvielfalt und gut ausbalancierte Säure  eine wundervolle Kombination für jeden Weinliebhaber.

Alkoholgehalt: 13.5% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Region: Coastal Region
Serviertemperatur: 10-12°C
Serviervorschlag: ideal zu cremigen Suppen, gebratenem Geflügel, gegrilltem Fisch (z.B. Lachs, Schwertfisch, Barsch) sowie zu Brie oder Camembert Käse
Verschlussart: Korken
Inverkehrbringer: Wein Wolf Import GmbH & Co. Vertriebs KG
Königswinterer Str. 552
53227 Bonn
Deutschland
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