Klassischer absolut trockener Grüner Veltliner vom Urgestein mit Apfel-, Birn- und Zitrusnoten sowie Blütenaromen typischer Hauch von weißem Pfeffer, frisch, animierend fruchtig und dezent würzig, schlank aber kernig, fruchtbetont und mineralisch am Gaumen, ausgewogen, mit gut stützender Säure, klingt dezent aber lange aus.
Die Trauben werden vollkommen klassisch, reif aber nicht überreif (Mitte Oktober) geerntet, der Wein im Edelstahl mittelkühl bei 15-20°C vergoren und nach der Gärung für einige Wochen in größere Holzfässer zur weiteren Reifung gelegt. Zur Erhaltung der primären Frucht wird dieser Grüne Veltliner jedes Jahr schon relativ früh in die Flaschen gefüllt und zwar genau in dem Moment, in dem die Säure ihre markige Aggressivität verloren hat.
Decanter World Wine Award 2009: Silber
Jahrgang: | 2020 |
Geschmack: | trocken |
Weinfarbe: | Weiß |
Land: | Österreich |
Region: | Kamptal |
Rebsorte: | Grüner Veltliner |
Alkoholgehalt: | 12.5% Vol. |
Verschlussart: | Schraubverschluss |
Serviervorschlag: | Bestens geeignet zu kalten Vorspeisen, Meeresfrüchten, Räucherfisch oder Frischkäse, zu Back- oder Brathuhn, Kalbs- oder Schweinsschnitzel - Vietnamesischer Küche etc. |
Serviertemperatur: | 10°C |
Allergenhinweise: | enthält Sulfite |
Passt zu: | Fisch, Spargel, Suppe, Gemüse, Geflügel |
Artikelnummer: | V05961 |
EAN: | 9120071975623 |
Informationen über: Bründlmayer
Bründlmayer ist ein österreichisches Weingut, das sich in der Region Kamptal befindet. Seit 1980 ist es im Besitz von Willi Bründlmayer und wird von ihm geführt. Zum Weingut gehören die Weingärten, ein Stammhaus, ein Keller, der den neuesten technologischen Standards entspricht, sowie ein al
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