Johann Topf Chardonnay Ried Hasel

Der Chardonnay Ried Hasel schmeckt vollmundig mit mächtiger Frucht und perfekter Harmonie von Fülle, Dichte und weich gereiftem Tannin. Die feinen Eichenholznoten sind am Gaumen nur kaum vernehmlich und begleiten ein wunderschönes, lang anhaltendes Finale - einer der ganz grossen Weine aus dem Hause Topf.

14.0 % Vol. | 0.75 l

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Produktnummer: V05950

Beschreibungsbild zu Johann Topf Chardonnay Ried Hasel

Im Detail Johann Topf Chardonnay Ried Hasel

Farbe: glänzendes Goldgelb

Duft: elegante, leicht exotische Fruchtaromen vor einem Hintergrund von feiner Vanille

Geschmack: vollmundig mit mächtiger Frucht und perfekter Harmonie von Fülle, Dichte und weich gereiftem Tannin, die feinen Eichenholznoten sind am Gaumen nur kaum vernehmlich und begleiten ein wunderschönes, lang anhaltendes Finale - einer der ganz großen Weine aus dem Hause Topf

Der Chardonnay der Riede Hasel wird Ende Oktober gelesen und im Barrique (aus Allier-Eiche mit mittlerem Toasting von Seguin Moreau) vergoren. Der biologische Säureabbau setzt bereits zum Ende der alkoholischen Gärung ein und baut die Apfelsäure komplett ab. Der Wein verbleibt noch bis Ende August des Folgejahres im Barrique auf der Feinhefe, dann werden alle Fässer vermählt und der Wein bis zur Flaschenabfüllung Ende September 2007 im Stahltank gelagert.

Kurzprofil

Alkoholgehalt: 14.0% Vol.

Allergenhinweise: enthält Sulfite

Geschmack: trocken

Land: Österreich

Passt zu: Fisch, Geflügel, Kalb, Pasta, Pilze, Risotto, Suppe, Trüffel

Rebsorte: Chardonnay

Region: Kamptal

Serviertemperatur: 10-12°C

Serviervorschlag: Zu frischer Pasta mit gebratenen Steinpilzen oder Trüffeln, zu Meeresfischen, Brasse oder gegrilltem Lachs.

Verschlussart: Schraubverschluss

Weinfarbe: Weiß

EAN: 9120006722421

ProduktNummer: V05950

Inverkehrbringer:
Weingut Johann Topf | Talstraße 162 | 3491 | Straß im Straßertale | Österreich

Informationen über: Johann Topf

Talstraße 162
3491 | Straß im Straßertale | Österreich

Das österreichische Weingut Johann Topf wurde 1751 gegründet, wird seit jeher von der Familie Topf geführt und befindet sich in dem Ort Straßertale. Waren es zu Beginn noch 9 ha Fläche, stehen den Weinbauern heutzutage bis zu 46 ha Rebfläche für den Anbau verschiedener Rebsorten zur Verfügung. Zu den heimischen Rebsorten gehören u.a. der grüne Veltiner, Chardonnay oder der blaue und weiße Zweigelt. Zu den insgesamt 9 Lagen gehören zum Beispiel der Offenberg, der Heiligenstein oder die Lage Standl, auf denen Löss- und Sandsteinböden vorherrschend sind.

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