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Elena Walch Chardonnay Selezione DOC - 2016

Elena Walch Chardonnay Selezione DOC - 2016
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Produktinformationen "Elena Walch Chardonnay Selezione DOC - 2016"

Elena Walch, von Beruf Architektin, widmet sich seit 1985 ausschließlich und mit großem Einsatz den eigenen Weinbergen. „Guter Wein wächst nicht von selbst!“ sagt Elena Walch, wenn man mit ihr über Qualität spricht. So hat die Quereinsteigerin die beiden Südtiroler Cru-Lagen Castel Ringberg und Kastelaz, beide im Alleinbesitz der Familie Walch, in den letzten Jahren kompromisslos umgekrempelt.
Stück für Stück musste die mit Vernatsch bepflanzte Pergola den modernen Guyot-Anlagen mit Rebsorten wie Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet und Merlot weichen. Geringe Erträge, gesundes Lesegut und schonender Ausbau mit äußerst gezieltem Einsatz von Holz erbringen geschliffene, fruchtige und elegante Weißweine mit feiner Sortenstilistik, sowie gehaltvolle und harmonische Rotweine, reinste „Tiger auf Samtpfoten“.


zarte Gelbtöne. Zeigt im Duft angenehme Fruchtnoten, im Gaumen überzeugt die frische, feingliedrige Säure. Angenehme Struktur mit elegantem Abgang

Alkoholgehalt: 13.0% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Rebsorte: 100% Chardonnay
Region: Alto Adige
Serviertemperatur: 10-12°C
Serviervorschlag: als Aperitif, zu leichten Vorspeisen, Nudelgerichten, Fischgerichten mit Süßwasserfischen - oder einfach zum erfrischenden Genießen zwischendurch
Verschlussart: Korken
Inverkehrbringer: Elena Walch
VIa Andrea Hofer, 1
39040 Tramin
Italien
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