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  • trocken
  • Weißwein Frankreich Bordeaux
  • 13.5 % Vol
  • Réserve Mouton Cadet Sauternes AOC 0,375L - 2014

    Rebsorten: 80% Semillon, 15% Sauvignon Blanc, 5% Muscadelle Der Sauternes aus der Linie Reserve Mouton Cadet zeigt ein vielschichtiges Bouquet mit delikatem Mix aus von Quittengelee, Honig und frischen weissen Früchten von Weinbergspfirsich bis Birne
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    Réserve Mouton Cadet Sauternes AOC 0,375L - 2014

    Die rosinenartig eingetrockneten Trauben werden in mehreren Durchgängen von Hand gelesen, um jeweils nur diejenigen Beeren zu pflücken, die einen optimalen Reifegrad zeigen. In der Kellerei werden die Trauben sehr langsam, vorsichtig gepresst und dann die Moste abgezogen. Sobald sich der Trub auf natürliche Weise (Sedimentation) gesetzt hat, startet die alkoholische Vergärung - die allerdings bereits nach wenigen Tagen vorzeitig gestoppt wird, damit sich nicht der gesamte Zucker in Alkohol umwandelt und die für den Sauternes charakteristische hohe Restsüße im Wein erhalten bleibt.

    Farbe: glänzendes Goldgelb Duft: vielschichtiges Bouquet mit delikatem Mix aus duftigen weißen Blüten, würzig-süßen Noten von Quittengelee, Honig und frischen weißen Früchten (Weinbergspfirsich, Birne) Geschmack: am Gaumen sanft und wunderschön ausgewogen mit einer bemerkenswerten Frische, die im Finale die fruchtigen Aromen sehr elegant und lange nachklingen lässt.

    Inverkehrbringer:
     Baron Philippe de Rothschild SA | rue de Grassi | 33250 | Pauillac | Frankreich
    Kurzprofil
    Alkoholgehalt: 13.5% Vol.
    Allergenhinweise: enthält Sulfite
    Geschmack: trocken
    Rebsorte: 80% Semillon, 15% Sauvignon Blanc, 5% Muscadelle
    Region: Sauternes
    Serviertemperatur: 10-12°C
    Serviervorschlag: zur Gänseleberpastete (klassisch!), zu feinen Blauschimmelkäsen (z.B. Roquefort, Fourme d'Ambert, Bleu d'Auvergne), süßen Desserts mit zartem Karamell (Crème Brûlée, Tarte Tatin) oder zu knusp
    Verschlussart: Korken
    Artikelnummer: V04290h
    EAN: 3262152098374
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    Réserve Mouton Cadet Sauternes AOC 0,375L - 2014

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