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Mouton Cadet Blanc Bordeaux AOC - 2014

Mouton Cadet Blanc Bordeaux AOC - 2014
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Boden: überwiegend kalkige Ton- und Lehmböden auf einem Untergrund aus porösem... mehr
Produktinformationen "Mouton Cadet Blanc Bordeaux AOC - 2014"

Boden: überwiegend kalkige Ton- und Lehmböden auf einem Untergrund aus porösem Kalkstein

Herstellung:  Die Trauben für Mouton Cadet Blanc werden bei optimaler Reife gelesen und nach traditioneller bordelaiser Methode zunächst vollständig entrappt, vorsichtig gemahlen und einige Stunden kalt eingemaischt, um erste wertvolle Aromen zu entziehen. Danach werden sie gepresst und die Moste durch Kaltsedimentation auf natürliche Weise vorgeklärt. Um ihre aromatische Finesse zu bewahren, lässt man die Weine bei einer kontrollierten Temperatur von maximal 20 °C im Edelstahltank vergären und anschließend vier Monate auf den Feinhefen reifen, bevor man sie in der hauseigenen Abfüllanlage im Centre Vinicole de Saint-Laurent-Médoc auf die Flasche bringt.

Mundusvini: Silbermedaille 

Alkoholgehalt: 12.0% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Rebsorte: Sauvignon blanc, Sémillon, Muscadelle
Serviertemperatur: 08-10°C
Serviervorschlag: als duftig frischer Aperitif, zu leichten Salaten z.B. mit Garnelen oder Hühnchenfleisch, Fisch und Meeresfrüchten (Austern), feinen Geflügelgerichten oder auch einfach so
Verschlussart: Kunststoffkorken
Inverkehrbringer: Baron Philippe de Rothschild SA
rue de Grassi
33250 Pauillac
Frankreich
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