Erbacher Schlossberg Riesling Erstes Ge - 2010
Moderne Vinifikation und traditionelle Merkmale verbinden sich in den neuen Kellereianlagen von Schloss Reinhartshausen. Die alte Kelterhalle des Weinguts befand sich bis vor ca. 30 Jahren im heutigen Weingutsinnenhof. Diese Räumlichkeiten werden heute vom Schloss für Festlichkeiten jeglicher Art genutzt. Das aus ertragsmindernd geführten Weinbergen durch selektive Lese gewonnene Lesegut erfährt nach einer behutsamen, pneumatischen Kelterung seinen weiteren schonenden Ausbau. An die gezügelte Vergärung im Edelstahlgebinde schließt sich eine individuelle Reifezeit in traditionellen Rheingauer Holzfassgebinden an.
Die sogenannten "Rheingauer Stückfässer" geben den Weinen den letzten "Schliff" und unterstützen sorten- und lagentypische Merkmale. Rücklagerung auf der Feinhefe in den Edelstahltanks sowie eine sorgfältige Filtration vor der Flaschenfüllung gehören ebenso zum Qualitätsanspruch einer so schonend wie möglich gehaltenen Vinifikation bei der Erzeugung reintöniger Weine. Seitdem unser Freund Walter Bibo hier 2003 die Verantwortung über Berg und Keller übernahm, machte sich nochmals eine enorme Qualitätssteigerung bemerkbar
Duft von weißem Pfirsich, Aprikose, Cassis und einer feinen Honignote, am Gaumen mineralisch mit einem ausgewogenen Spiel von Säure und gut eingebundener Süße
Eichelmann 90 Punkte
Decanter 2010 Goldmedaille
Jahrgang: | 2010 |
Geschmack: | halbtrocken |
Weinfarbe: | Weiß |
Land: | Deutschland |
Region: | Rheingau |
Rebsorte: | Riesling |
Alkoholgehalt: | 12.0% Vol. |
Verschlussart: | Korken |
Serviervorschlag: | feine Geflügelspeisen, leicht angebratenem Kalbsfleisch oder Fisch mit leicht säuerlichen Soßen |
Serviertemperatur: | 10-12°C |
Allergenhinweise: | enthält Sulfite |
Artikelnummer: | V05228a |
EAN: |
Informationen über: Schloss Reinhartshausen
Das Anwesen Schloss Reinhartshausen war von 1189 an der Stammsitz der Ritter zu Erbach. Ab dem 18. Jahrhundert erlebte das Schloss eine Renaissance und mit den neuen Eigentümern der Familie Clemens August von Westphalen 1801 einen kompletten Neubau, der noch in seiner heutigen Form besteht.
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