Santa Digna Sauvignon Blanc Reserva - 2022
Ein helles Gelb mit grünlichen Reflexen und der unglaublich fruchtige, blumige Duft machen sofort Lust auf ein Glas! In der Nase viel rebsortentypische Stachelbeere, dazu Limone, Noten von tropischen Früchten und frisch geschnittenem grünen Apfel. Am Gaumen ein wunderschön ausbalanciertes, lebendiges Fruchtspiel und die konzentrierte Aromatik des Sauvignon Blanc, die bis ins elegante, lange Finale nachhält.
Die weißen Traubensorten besitzen eine ausgezeichnete Balance von Alkohol- und Säuregehalt, die den Weinen viel saftige Frische und Lebendigkeit verleiht. Die Sauvignon Blanc-Trauben werden ziemlich zügig ab Mitte März gelesen. Gerade Sauvignon Blanc ist eine Rebsorte, deren frische Fruchtigkeit mit dem exakten Lesedatum (erst recht unter extremen Hitzebedingungen!) steht und fällt. Die Trauben werden direkt nach ihrer Ankunft in der Kellerei gepresst und die Moste etwa 21 Tage lang bei 18 °C im Edelstahltank vergoren.
Jahrgang: | 2022 |
Geschmack: | trocken |
Weinfarbe: | Weiß |
Land: | Chile |
Region: | Curicó |
Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
Alkoholgehalt: | 13.0% Vol. |
Verschlussart: | Schraubverschluss |
Serviervorschlag: | Solo ein beschwingt animierender Aperitif im Sommer, als Begleiter gefällt er frischen Meeresfrüchten und leichten Gerichten der asiatschen Küche. |
Serviertemperatur: | 10-12°C |
Allergenhinweise: | enthält Sulfite |
Passt zu: | Fisch, Tapas, Meeresfrüchte, Asia Gerichten, Kreolische Küche, Salat |
Artikelnummer: | V08153 |
EAN: | 8410113005113 |
Informationen über: Torres
Das Weingut Miguel Torres wurde 1870 von Jaime Torres Vendrell in Barcelona gegründet und hat bis heute dort seinen Hauptsitz. Durch die frühe Teilnahme am internationalen Geschäft expandierte das Unternehmen und verfügt heutzutage über fünf Standorte weltweit, u.a. in den USA in Kalifornien
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