Wein zum Gemüse
Von der stiefmütterlichen Beilagen-Rolle ist Gemüse zum Superstar in der Gourmetküche avanciert. Und das verlangt nach den richtigen Weinpartnern: so kann etwa die säurereiche Tomate mit einem Pinot Noir oder das scharfe Senföl im Kohl durch einen gereiften Weißwein gemildert werden.

Rotwein
Rotwein wird durch seine blauen Weintrauben, die nicht nur intensiv in Farbe, sondern auch im Geschmack sind, charakterisiert.
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Weißwein
Heutzutage wird der Weißwein überall verteilt auf der Welt angebaut, weshalb eine große Vielfalt an Aromen und Sorten hervorgeht.
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