Bardolino ist ein Rotwein aus der Region zwischen dem Gardasee und Peschiera der Rebsorten Corvina, Rondinella, Molinara und Negrara, mit einem Maximum von 15% Zugabe von Rossignola, Barbera, Sangiovese und Garganega. Der Name Bardolino ist zweifellos germanischen Ursprungs und stammt von Bardali dem Sohn Mantos ab, der Mantua gegründet hat. Dante Alighieri schrieb darüber in der Göttlichen Komödie.

Im Zenato Bardolino spielt jede Rebsorte seine gewis- se Rolle: Corvina gibt Kraft und Farbe bestimmt den Charakter, Rondinella steht für die Frische, Molinara für die Vielfalt, Negrara für den runden Geschmack und das Aroma. Bardolino ist ein nicht allzu schwerer Wein, der sich durch seinen fruchtigen Charakter auszeichnet.