Zabu Grillo Sicilia
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Im Detail Zabu Grillo Sicilia
Die Trauben für den Zabù Grillo wachsen auf der Insel Sizilien in den Hügeln nahe des Lago Arancio. Diese liegen im südöstlichen Teil der Insel nahe Sambuca di Sicilia, wo das relativ junge Weingut Vigneti Zabù seinen Keller hat. Die Reben für diesen Wein gedeihen auf einem lehmigen Boden, der das Wasser sehr gut zurückhält, so dass die Weinstöcke den heißen Sommer gut überstehen. Dieser Wein wird zu 100% aus der Rebsorte Grillo hergestellt. Nach einer 10-12tägigen temperaturkontrollierten Maischestandzeit, wird die Maische gekeltert und der Most wird in Edelstahltanks vergoren. Danach wird er abgefüllt und noch einige Monate in der Flasche gereift.
Dieser sehr fruchtige und frische Grillo aus der Cantine Vigneti Zabù ist ein sehr schöner weisser Vertreter Siziliens. In der Nase zeigt sich die Frische der Zitrone und von gelben Blüten. Im Geschmack mineralisch mit einem satten, vollen Körper.
Kurzprofil Zabu Grillo Sicilia
| Alkoholgehalt: | 12.5% Vol. |
| Allergenhinweise: | enthält Sulfite |
| Geschmack: | trocken |
| Jahrgang: | 2024 |
| Land: | Italien |
| Passt zu: | Antipasti, Fisch, Geflügel, Pasta |
| Rebsorte: | Grillo |
| Region: | Sizilien |
| Serviertemperatur: | 08-10°C |
| Serviervorschlag: | Als Apéritif, zu Vorspeisen, zu Geflügel, Fisch und Pizza. |
| Verschlussart: | Korken |
| Weinfarbe: | Weiß |
| EAN: | 8033237520111 |
| ProduktNummer: | V06173 |
| Inverkehrbringer: | Fantini Group Vini Srl | Via Luigi Dommarco, 23 | 66026 | Ortona (CH) | Italien |
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Vigneti Zabu
66026 | Ortona (CH) | Italien
Vigneti Zabù verkörpert die authentische Seele Siziliens und steht als prestigeträchtiges Weingut der Fantini Group für die Renaissance der sizilianischen Weinkultur. Gegründet 1994 von Valentino Sciotti mit der Vision, Spitzenweine aus Süditalien zu kreieren, repräsentiert Vigneti Zabù heute die erfolgreiche Symbiose aus traditionellem sizilianischem Terroir und modernster Kellertechnik.
2005 pflanzten Valentino Sciotti und der sizilianische Kellermeister Giuseppe Alfano Burruano ihre eigenen Weinberge in den Hügeln rund um den kristallklaren Arancio-See in Sambuca di Sicilia im Südwesten der Insel. Diese unberührte Landschaft mit ihren uralten Weinbergen und dem perfekten Mikroklima durch die Seenähe schafft ideale Bedingungen für herausragenden Weinbau. Die Reben gedeihen auf 400 Metern Meereshöhe auf wasserretentiven Lehmböden, die den Rebstöcken helfen, die heißen sizilianischen Sommer zu überstehen.
Das Weingut spezialisiert sich auf autochthone sizilianische Rebsorten wie Nero d'Avola, Grillo und Nerello Mascalese, die durch schonende Vinifikation bei niedrigen Temperaturen in Edelstahltanks zu eleganten, charaktervollen Weinen mit frischer Aromatik und perfekter Balance transformiert werden. Die Chiantari-Serie repräsentiert dabei höchste Qualitätsstandards, während der legendäre Il Passo aus getrockneten Trauben intensive, konzentrierte Aromen liefert.
Bewertungen für Zabu Grillo Sicilia
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Klare Kaufempfehlung
Habe diesen Wein zunächst bei meinem Lieblingsitaliener probiert und seitdem schon mehrfach online bestellt. Er riecht sehr fruchtig (nach Zitrone und Pfirsich?) und schmeckt mir unglaublich gut. Leichte Unterschiede merke ich in den Jahrgängen, 2022 und 2023 fand ich besser als 2024. Trotzdem immer noch sehr lecker.
Service und Produkt sind exzellent
Prima, bestens super Wein und bester Service
leichter, fruchtiger Grillo
Unkompliziert zu genießen.
