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Vite Colte La Luna e I Falo Barbera d'Asti
trocken
Rotwein
100% Barbera | Piemont
2020

Vite Colte La Luna e I Falo Barbera d'Asti

Vite Colte La Luna e I Falo Barbera d'Asti ist seit 2017 jedes Jahr vom Gambero Rosso mit 3 Gläser ausgezeichnet worden. Spitzenqualität zum kleinen Preis
14.0% Vol. | 0.75 l
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Produktnummer: V06349
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Beschreibungsbild zu Vite Colte La Luna e I Falo Barbera d'Asti

Im Detail Vite Colte La Luna e I Falo Barbera d'Asti

Die kalk- und tonhaltigen Böder der Weinberge von Alba, sind durch extrem niedrige Erträge bekannt. Die sogenannten "weißen Böden" sind im Miozän vor 15 Millionen Jahren entstanden. Von diesem Terroir ergeben sich kompakte und solide  vollmundige Barbera Rotweine.


Die Weinbereitung erfolgt traditionell mit einer 15-tägigen Mazeration auf den Schalen, gefolgt von einer Gärung bei 28° - 30°C. Anschließend wird der Säureabbau durch die Milchsäuregärung vollzogen. Anschliessend reift der Wein 15 Monate in kleinen Eichenfässern. Dann auf die Flasche gefüllt ruht der Croero Barbera d'Alba nochmals für mindestens 6-8 Monate, um das endgültige Gleichgewicht zwischen Duft und einer vollmundigen Struktur zu erreichen.


Gambero Rosso: 3 Gläser für JG 2021

Kurzprofil

Alkoholgehalt: 14.0% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Land: Italien
Passt zu: Gans, Geschmortem, Kalb, Lamm, Parmesan, Pasta, Pilze, Ragout, Schwein, Wild
Rebsorte: Barbera
Region: Piemont
Serviertemperatur: 14-16°C
Serviervorschlag: köstlich zu gebratener Ente, Enten-Confit, Wildpastete (Hase), Kaninchenbraten mit Pflaumen oder zu sanft geschmortem Osso buco
Verschlussart: Korken
Weinfarbe: Rot
EAN: 8007430300603
ProduktNummer: V06349

Inverkehrbringer:
 Terre da Vino S.P.A. | Via Bergesia 6 | 12060 | Barolo (CN) | Italien

Informationen über: Vite Colte - Terre da Vino

Via Bergesia 6
12060 | Barolo (CN) | Italien
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27. Dezember 2020 19:17

Komplexes, vollmundiges Vergnügen

Rubinrote Farbe, vollmundiger, aromatischer Geschmack, leicht alkoholischer, fruchtiger Duft. Glücklicherweise erschien der versprochene saure Geschmack nicht, aber das Angebot ist reich an Fruchtaroma. Sie können fast die leicht alkoholischen Marmeladen mit ein wenig Bitterkeit und einem langen Abgang beißen. Der Wein zeichnet sich durch komplexe, robuste und unverwechselbare Aromen aus, die zum Glück die Säure dieses Jahrgangs fernhalten.

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