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Vite Colte Fosche Chardonnay Piemonte DOC - Jahrgang: 2020
  • trocken
  • Weißwein Italien Piemont
  • 14.0 % Vol
  • Vite Colte Fosche Chardonnay Piemonte DOC - 2020

    Der Fosche Chardonnay von Vite Colte zeigt sich üppig im Duft, mit einem intensiven Bouquet, die wir riechen Blumen, Vanille, Zitrusfrüchte, Maiglöckchen und bittere Äpfel. Ein schöner trockener Geschmack, voll, ausgewogen und elegant mit frischer Säure im Abgang.
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    Vite Colte Fosche Chardonnay Piemonte DOC
    Rebsorte: 100% Chardonnay

    Die Rebsorte des Ursprungs ist Chardonnay, eine internationale Sorte, die günstige Böden und Expositionen gefunden hat.

    Nach dem sanften Zerkleinern und einer kurzen Kaltmazeration der Chardonnaytrauben erfolgt die Fermentation bei einer Temperatur von 18-20 °C um die sortentypischen Aromen zu erhalten.

    Danach folgt die malolaktische Gärung und mehrere Monate Lagerung auf Hefe, um die Komplexität und Langlebigkeit des Chardonnays zu verbessern. Er wird dann mit 5-15% Wein aus dem vorherigen Jahrgang in Barriques ausgebaut und abgefüllt.

    Der Fosche Chardonnay zeigt sich strohgelb in der Farbe mit einem grünen Schimmer. Breiter Duft, mit einem intensiven Bouquet, die wir riechen Blumen, Vanille, Zitrusfrüchte, Maiglöckchen und bittere Äpfel. Ein schöner trockener Geschmack, voll, ausgewogen und elegant mit frischer Säure im Abgang.

    Rebsorte: 100% Chardonnay
    Inverkehrbringer:
     Terre da Vino S.P.A. Vite Colte | Via Bergesia 6 | 12060 | Barolo (CN) | Italien
    Kurzprofil
    Jahrgang: 2020
    Geschmack: trocken
    Weinfarbe: Weiß
    Land: Italien
    Region: Piemont
    Rebsorte: Chardonnay
    Alkoholgehalt: 14.0% Vol.
    Verschlussart: Schraubverschluss
    Serviervorschlag: ausgezeichnet zum Aperitif, sondern auch als Begleiter zu hors d'oeuvres, Fisch und Schalentiere.
    Serviertemperatur: 8-10°C
    Allergenhinweise: enthält Sulfite
    Passt zu: Fisch, Meeresfrüchte, Asia Gerichten, Geflügel
    Artikelnummer: V06095
    EAN: 8007430301105
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