Villa Antinori Chianti Classico Riserva DOCG

trocken

90% Sangiovese, 10% Andere ergänzende Rebsorten | Toskana

2021

Villa Antinori Chianti Classico Riserva DOCG

Der Villa Antinori Chianti Classico Riserva zeigt sich Rubinrot und bietet eine intensive Nase von roten Früchten wie Himbeeren und Blaubeeren, gefolgt von einem Hauch von Eiche und Gewürzen.

14.0% Vol. | 0.75 l

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Beschreibungsbild zu Villa Antinori Chianti Classico Riserva DOCG

Im Detail Villa Antinori Chianti Classico Riserva DOCG

Mit Einweihung der neuen Chianti-Classico-Keller, entstand bei Antinori der Wunsch, ein historisches Label wieder aufleben zu lassen. Ergebnis ist dieser einzigartige Chianti Classico, der wunderbare Noten von roten Früchten, Eichenholz und Gewürzen zeigt. Das Flaggschiff der Familie Antinori - Toskana pur!

Die Beeren werden entrappt und sanft angepresst. Danach setzt die Maischegärung ein (max. Temperatur von 30 °C) mit einem Hautkontakt über 12 Tage, um die sanften Tannine zu extrahieren. Der junge Wein wird in verschiedenen Partien ausgebaut, bis das finale Blending im Frühling 2015 stattfand. 60 % des Weins wurde in Holzfässern ausgebaut; der Rest in kleinen französischen und ungarischen Barriques, die zum größten Teil bereits 1 - 2 in Gebrauch waren. Ein kleiner Anteil wurde in neuen Fässern ausgebaut.

Der 2011er Villa Antinori Chianti Classico DOCG Riserva zeigt sich in intensiven Rubinrot, bietet eine ebenso intensive Nase von roten Früchten wie Himbeeren und Blaubeeren, gefolgt von einem Hauch von Eiche und Gewürzen, vor allem Nelken sorgen für einen aromatischen Abgang. Am Gaumen ist der Wein sofort lebendig mit sehr territorialem Charakter. Die Tannine sind geschmeidig und auch angenehm präsent. Der Nachgeschmack ist fruchtig. Leichte Noten von Eichenholz bescheren einen lang anhaltenden Abgang.

Falstaff Magazin für Jahrgang 2015: 89 Punkte

Parker Punkte - Wine Advocate: 90 Pkt. für JG 2012

Kurzprofil Villa Antinori Chianti Classico Riserva DOCG

Alkoholgehalt: 14.0% Vol.

Allergenhinweise: enthält Sulfite

Geschmack: trocken

Jahrgang: 2021

Land: Italien

Passt zu: Gegrilltem, Geschmortem, Kalb, Lamm, Pasta, Pilze, Ragout, Rinderfilet, Steak, Trüffel

Rebsorte: Sangiovese

Region: Toskana

Serviertemperatur: 16-18°C

Serviervorschlag: Ideal mit nicht zu kräftigem Fleisch wie Kaninchen und Pasta mit Tomatensauce.

Verschlussart: Korken

Weinfarbe: Rot

EAN: 8001935005407

ProduktNummer: V06100

Inverkehrbringer:
Marchesi Antinori S.p.A. | Piazza Antinori, 3 | 50123 | Firenze | Italien

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Informationen über: Antinori

Piazza Antinori, 3
50123 | Firenze | Italien

Marchese Antinori ist ein italienisches Familienunternehmen, das seit über 26 Generationen existiert. Seit dem Jahr 1385 werden dort Wein und andere Produkte produziert. Heute wird das Weingut unter der Leitung von Marchese Piero Antinori geführt und ist Teil des PFV (Primum Familiae Vini), eine Gemeinschaft, in die nur Weingüter in Familienbesitz aufgenommen werden. In insgesamt sieben Weingütern, vorrangig in der Toskana, baut Marchese Antinori seine Rebsorten an und produziert die verschiedenen Weine. Weitere sieben Standorte sind weltweit verteilt, davon drei an der Westküste der USA, in Chile und drei in Europa (Rumänien, Ungarn, Malta). Im Angebot des Weinguts stehen verschiedene Rot- und Weißweine sowie Rosé- und Schaumweine. Außerdem produziert Marchese Antinori auch Grappa und Olivenöl.

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